Tha an reasabaidh seo airson milseag càise màstaichte na Càisge air a h-ainmeachadh mar paska , pasca , paskha , agus pascha .
Tha paska anns a h-uile facal Ruiseis, Ucràinis, Liotuàinis agus Pòlainn, facal a tha gu litireil a 'ciallachadh "Easter" no "pascal" airson na saor-làithean. An Càisg ann an Ruis Tha an taigh ceart-sgrìobhaidh gun chrìoch gun kulich (aran milis milis coltach ri panettone Eadailtis) agus paska bheannaichte le sagart paraiste.
Mura h-urrainn dhut càise sìolach a lorg, 's dòcha gum bi thu airson càise an tuathanaich agad fhèin a dhèanamh bho thùs. Tha e furasta.
Tha a 'mhullach gun-bhèice seo gu traidiseanta air a dhèanamh ann am ball cruinn, flùr ùir terra cotta no air a bhualadh a-steach do mholllach pioramaid, ris an canar pasotchnitza (пасочница ann an Cyrillic) agus a chaidh a dhèanamh bho fhiodh bho thùs ach a-nis air a dhèanamh de phlastaig leis an comharradh den chrois agus samhlaidhean creideimh eile ann am faochadh.
Bidh pasca a 'blasad rudeigin mar èic-cheise gun a' chrosgain agus bidh e tric ga sgaoileadh air sglèatan kulich.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de chuideam tioram (no càise tuathanaich)
- 5 buinn-uighean mòr teòthachd seòmraichean-mòr
- 2 3/4 cupan siùcair
- 1 cupan uachdar trom
- 1/2 cupan almonds (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1/2 cupan ràis òir
- 1 cupan cuaran clach-ghràin (air a ghearradh)
- 2 fhosglagan vanilla
- 8 unsa ìm gun mhilleadh (air a phutadh)
- Garnish: almoin, seilleanan eighichte, clach-ghealagach, geòlagan fiadhaich uaine
Mar a nì thu e
- Siubhail càise an tuathanaich tro chriathar no mu mhuileann-bìdh agus cuir air falbh.
- Ann am mullach goileadair dùbailte, measgachadh buileagan ugh le siùcair. Cuir uachdar agus teas faisg air a bhith a 'cromadh uisge, a' gluasad gu daonnan, gus am bi builgeanan a 'cruthachadh timcheall oir an pan. Na cuir thairis ort no cuiridh na h-uighean breab.
- Thoir air falbh bho teas agus cuir càise glèidhte, almoin, rùsg, lobhadh, agus vanilla, a 'measgachadh gu math. Cuir ìm agus lean ort a 'gluasad gus am bi am measgachadh a' fuarachadh. Tha an t-sìde fhada seo a 'toirt a-steach uidheam rèidh agus meadhanach don paska.
- Ma tha molllach paska agad , cuir loidhne le dùbailte de cheesecloth a tha air a mhilleadh. Tòisich am measgachadh a-staigh agus còmhdaich le dùmhlachd dùbailte de cheesecloth a chaidh a mhilleadh. Cuir an clachan no plàta beag air a 'bhàrr agus cuideam sìos le comas trom. Cuir bogha fon mhullach gus grèim-fuadain sam bith a ghlacadh agus ath-fhuarachadh airson 24 uair a thìde. Dèan unmold air plàt a tha a 'frithealadh agus sgeadachadh le almoin, seilleanan le eigh-shruthan, leacan geal agus duilleagan uaine, ma tha iad ag iarraidh. Gearr a-steach ann an cuibhrigean tana oir tha seo glè bheairteach.
- Ma chleachdas tu pot flùr terra cotta ùr , lean air adhart mar a tha gu h-àrd.
- Ma tha thu a 'dol a-steach do bhall , thairis air an sinc, cuir a' mheasgachadh ann an sreath dùbailte de cheesecloth a tha air a mhilleadh agus a thionndadh gu ball teann. Cuir ann an còmhdach le bobhla fodha gus glainneachd a ghlacadh, còmhdach le plàigh agus cuideam sìos le comas trom. Lean air adhart mar a tha gu h-àrd.
- Airson ball gu math cruinn, dùin a 'cheesecloth le cuibhle bùidseir agus an uairsin ga cheangal ri raic anns an fhrigeradair, ga chuir air bobhla airson drip a ghlacadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 704 |
| Gu lèir Fat | 50 g |
| Sàmhchair saill | 29 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sòidiam | 470 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 23 g |