Tha an reasabaidh seo airson slices eggplant air a gràdh gu grinn air a rollaigeadh agus air a lìonadh le spinach blasach agus lìonadh càise feta , a tha air a bhiathadh an uair sin ann an salann tomato blasadach, a 'toirt buaidh air a' ghreugais Ghreugach seo le gach neach-glasraich agus itheadairean feòil. Faodaidh na ròin eggplant seo a bhith nan deagh fheòil no biadh blasta don mhin as fheàrr leotha.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Eggplant:
- 4 punnd eggplant (gun chòmhdach agus air a sgleith gu teann)
- Salann
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (airson brùchadh)
- Airson an Saighe:
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 oinnsean beag (luaithe)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1/4 cupan ùr
- peirsil (air a ghearradh)
- 1 teaspoon oregano tiormaichte
- Faodaidh 1 (15-ounce) tomato puree
- 1 teaspoon siùcar
- 1/2 uisge cupa
- Airson an lìonadh:
- 3 spùir-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1 oinnsean beag (luaithe)
- 1/2 cupa peirsil ùr gearraichte
- Spunach ùr a chaidh a ghearradh le 1 nota
- Sail agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- 4 unsa càise feta (crumbled)
- 2 cupan bog
- càise myzithra
- 2 lùch-bhùird càise kefalotyri (gràtaichte)
- Roghainneil: 2 piopairean dearga air an ròstadh, air an sìol agus air an giùlan
- 1 ugh (air a bhualadh gu aotrom)
Mar a nì thu e
- Thoir gu socair salann na sligean eggplant agus cuiridh iad iad ann am bratach airson 30 mionaid airson a dhol fodha. Bidh an salann a 'tarraing a-mach an uisge agus cuiridh e teann air searbhachd an eggplant.
Ullaich an sauce
- Teas an ola ollaidh ann an sospan os cionn teas meadhanach àrd. Dèan meas air an oinnseag gu ruige eadar-shoilleir, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus saute gus am bi e cugallach, mu 1 mionaid. Cuir ris a 'peirsil, an oregano, an t-siùcar tomato, siùcar, agus uisge agus a tha air a chòmhdach airson timcheall air 20 mionaid.
Ullaich an lìonadh
- Teas an ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd ann an sgile meadhanach. Dèan meas air a 'cheòl gus am bi e tarraingeach, mu 5 mionaidean. Cuir ris am peirsil agus an spionag agus saute airson mu 5 mionaidean no gus an tèid e. Rèithich le salainn agus piobar agus cuiridh iad air an taobh a-muigh gus fuar.
- Cuir feta, myzithra, Kefalotyri gràtaichte, piobair dearg (ma bhios iad a 'cleachdadh), agus an ugh a tha air a bhualadh gu aotrom ann am bobhla meadhanach mòr. A rèir dè cho fiadhaich 'sa tha an feta agad,' s dòcha gum bi thu airson beagan salann is piobar a chur ris.
- Gluais an spionag fhiodha a-steach don mheasgachadh càise agus measgachadh gu math. Gille a 'lìonadh a' chlòimh gus am bi thu deiseil gus a 'mhias a choinneachadh.
Coinnich na Rolls
- Cuir na slices eggplant sìos agus thoir iad sìos tioram. Brùisg iad gu h-aotrom le ola ollaidh agus cuiridh iad gràineag orra thairis air teas meadhanach àrd, a 'tionndadh aon uair, airson mu 5 mionaidean gach taobh.
- Preheat an àmhainn gu 350 f. Leam gu h-aotrom paneag ròstadh 9x12-òirleach no biadh bèicearachd. Cuir spàin làn de spinach air a chur aig ceann nas fharsainge an eggplant. Roll an lìonadh ann an sgoltadh an eggplant agus cuiridh e àite anns an t-seam-bìgearachd.
- Lòin a 'toirt tòrr searbh tomato air gach rolla agus a' fuine airson timcheall air 45 mionaid no gus an tèid na stuthan a theasachadh troimhe. (Faodaidh tu càise feta a bharrachd a bhriseadh air mullach mus bèicear ma tha thu ag iarraidh.)
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Faodaidh tu ceum a shàbhaladh dhut fhèin le bhith a 'cleachdadh an t-siùcais pasta as fheàrr leat an àite do shiùbhsa fhèin a dhèanamh ma chuireas tu cuideam airson ùine.
- Faodaidh tu spionag reòta a chleachdadh mura h-urrainn dhut a lorg ùr. Dìreach casg agus dragh gu math.
- Faodaidh caise Ricotta cuir an àite myzithra ann am priob.
- Faodaidh tu Parmesan grated a chuir a-steach airson na kefalotyri mura h-urrainn dhut an càise Grèigeach seo a lorg sa mhargaid agad. Deer
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 813 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sòidiam | 839 mg |
| Gualaisg | 63 g |
| Fiber nàdarra | 22 g |
| Protein | 34 g |