Rèit Cogadh Pastrami

Is e na rùintean a th 'anns a' pastrami sònraichte seo am paprika a tha deataichte, an lùbadh teann a chumas anns na spìosraidhean spìosrach uile, agus an còcaireachd fada slaodach.

Na dh'fheumas tu

• 5 punnd bratag feòil air a chuairteachadh (1/2 brisket slàn)
• 3 spùran-bhùird piobar dubh
• 2 spùinn-bhùird coireachan
• 1/2 cuibhreannan pìoban dearg
• 1 pìobair teaspoon garlic
• 1 bòrd-bhùird le paprika fisgte
• 1 bòrd-bhùird air ola glasraich

Mar a nì thu e

1. Thoir às a ' bhreacag feòil-mhara bhon phasgan agus slaod e gu tur. Pat a thiormachadh, agus cuir a-mach a 'mhòr-chuid den geir, agus a' fàgail dìreach fiolm 1/8 òirlich.
2. Measg na h-uile spìosraidh ann am bobhla beag agus cuiridh e ruaig air gach taobh den fheòil-mhara.
3. Dèan an ola air pìos mòr de pholl aluminium trom-dhleastanasach (mu 3 troigh a dh 'fhaid) agus cuir na feòil-mhara air a' mhullach. Fold suas a 'pholl, a' tilgeil gu teann. Dèan thairis air, cuir sìos sìos sìos, air pìos sgrìobhaidh eile agus cuir a-steach an fheòil a-rithist. Dèan uair eile trì turas le duilleagan mòra de pholl clò aluminium, gus am bi e air a chòmhdach gu tur. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh tòrr de bhreacan gus dèanamh cinnteach gu bheil ròn teann. Cuir ann am pan-ròstadh, oir is dòcha gu bheil cuid de shùg fhathast teicheadh.

1. Cuir ann an 240 ceum F. oigheann airson 5 uair a thìde. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le teòthachd an t-seòmair fuar agus fuirich fad na h-oidhche a tha fhathast ceangailte. An ath latha, cuir às dhan fheòil fhuar thairis air a 'ghràn. Dèan na sliosan teann ann am pannag le beagan thioran uisge, agus cuiribh seachad blàth air aran seagal le mongard.

Thoir fa-near: Ma tha thu a 'còrdadh rithe, fàg spioradail air falbh. Ma tha thu nas fheàrr na b 'fheàrr leat, briseadh a-mach às an spìosraidh mus tig thu a-mach.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	580
Gu lèir Fat	31 g
Sàmhchair saill	12 g
Saill neo-shàthaichte	14 g
Cholesterol	217 mg
Sòidiam	140 mg
Gualaisg	2 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	68 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).