Chan eil sinn a 'còrdadh ris an adharc againn fhìn, ach tha am macaroni agus càise seo gu tur riatanach! Tha na h-uinneanan gouda agus milis caramailichte dìreach a-mach às an t-saoghal seo. Bidh an t-aran brògan a 'cuir crèadha gu math, agus tha an t-orecchiette pasta a' cumail an t-sauce càise gu h-àlainn.
Tha sinn a 'smaoineachadh gu bheil gouda mar an càise as fheàrr agus as mì-leasaichte airson macaroni agus càise. Tha e bog, ge-tà inntinneach, a 'leaghadh gu foirfe, agus a' fuireach a 'siubhal fad ùine mhòr. Cha ghluais e gu furasta agus bidh e a 'gèilleadh ri nòtaichean gun a bhith a' fàs searbh.
Dìreach dèan cinnteach gun toir thu do chuid ùine gu ceart a 'caramelizing na oinnnean. (Cha dèan eucoir agus cuir dìreach siùcar ris na h-oiseanan gus am bi iad donn.) Feumaidh iad a bhith air am bruich gu slaodach thar ùine nas fhaide air teas meadhanach ìseal, gus am faigh iad bog, milis agus bòcain. Bu chòir dhut a bhith comasach air a bhith a 'brùthadh air an nionnach agus nochdaidh e gu bheil e bog. Cha bhith thu airson ribeag sam bith eile agus càise sam bith eile a h-uile càil a-rithist.
Na dh'fheumas tu
- Airson nan Oiseanan:
- 1/4 cupan ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 3 Cearcan-fraoich (meadhain-mheud)
- Salt (airson blas)
- Airson Macaroni agus Càise:
- 1/4 cupan ìm
- 1/4 cupan de flùr neo-chòmhnard
- 3 cupan làn bainne
- 2 cupan càise gouda (shredded)
- 1/2 càise gruyere (cupan)
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1 punnd derecchiette pasta (no sligean, bruich)
- Airson an Breadcrumb Topping:
- 1/4 cupan ìm (leagh)
- 1 cupan de bhratagan aodaich Panko
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Gearr gach ceò ann an leth agus an uairsin slaodadh tana.
- Teas an ola ola agus ìm ann am bann-sèididh meadhanach mòr thairis air teas meadhanach-ìosal. Cuir na h-uinneanan ris a 'chrann agus spread iad gu cothromach. Crùbagan salann os cionn nan oinnsean.
- Cruthaich na h-oiseanan a h-uile beagan mhionaidean gus an cuir iad caramel dathte, breabha agus gu tur bog, mu 30 mionaid. Suidhich na h-oisean air falbh agus an pasta a thòiseachadh.
- Cook an orecchiette a rèir stiùireadh pasgan, a 'fàgail na pasta al dente. Suidhich am pasta taobh a-muigh agus dèan an sauce càise.
- Cuir an ìm a-steach gu poit mhòr thar teas meadhan. Aon uair 's gu bheil an t-ìm air a leaghadh, cuisgte anns a' mhin. Coisich am measgachadh ìm is flù airson timcheall air 3 mionaidean, a 'gluasad gu tric, airson a bhith a' còcaireachd blas na mine.
- Cuir ris a 'bhainne agus a' bruich gus an cuir thu còmhla. Teas am measgachadh bainne gus am bi e teth, ach gun a bhith a 'goil.
- Cuir a-steach na cèiseagan go mall gus an tèid an leaghadh. Cuir ris an salann agus a 'phiobar agus cuir a-steach. Thoir às an teas.
- Cuir na h-aranan ris an ìm a th 'air a leaghadh agus gluais gus an cuir thu còmhla.
- Thoir càs casserole 9x13-òirleach agus cuir ris a 'mheasgachadh macaroni agus càise.
- Bàrr na macaroni agus càise leis na h-uinneanan caramelichte. Còmhdaich am mullach leis a 'bhroilleach a tha air a chòmhdach agus àite san àmhainn air raca ionad.
- Brèicear airson timcheall air 20 mionaid, gus am bi am mullach donn òir agus gu bheil na h-oirean buailteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1433 |
| Gu lèir Fat | 75 g |
| Sàmhchair saill | 42 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sòidiam | 1,498 meatair |
| Gualaisg | 141 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 48 g |