Tha an dòigh as fheàrr air còcaichean tuna a chòcaireachd air grill fìor, teth. Ma tha fileanan càileachd math agad, cha fheum thu dad a bharrachd a thoirt dhaibh na blàths tron mheadhan. Ged a tha seo na chuibhreann steak-tuna "spìosraichte", bidh e saor an-asgaidh atharrachadh a dhèanamh air an ìre de phioban cayenne a fhreagras air na blasan agad.
Na dh'fheumas tu
- 6 stìcanan beaga tunna (6 unsa / 170 g gach fear)
- 1/3 cup / 80 mL ola ola
- 1/3 cup / 80 mL lemon no sùgh aoil
- 1/4 cupan / 60 mL duilleagan cilantro gearraichte
- 1-2 clòbhagan garlic, biorach
- 2-3 leannagan beaga, biorach
- 1 teaspoon / 5 mL piobar cayenne (cleachd barrachd no nas lugha ma thogras tu)
- 2 lòchran-cuibhle / 10 cuinn talmhainn 10 mL
- 1 1/4 teaspoon / 6.25 mL salainn
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
- Cuir ola ollaidh, sùgh lemonan, 3 lòchran-bùird den chilantro, garlic, spoil, piobar cayenne, cumin, piobar dubh, agus salainn. Measgachadh gu math.
- Cuir stìcagan stuic ann am poca mòr mòr no pìos bèice glainne. Toirmeasg air a 'mhuir-mhara os cionn na bàrr. Tionndaidh gu còta agus an uair sin fuaraich airson 30 mionaid.
- Brus a 'chrathadh còcaireachd de do ghràil le ola agus an uair sin preheat.
- Cuir stuicichean tuinn air griolan os cionn teas àrd. Grill airson 4 gu 5 mionaidean gach taobh no gus am bi iad a 'ruighinn an ionndrainn.
- Thoir air falbh bhon chrann agus feuch ris a 'chilantro a tha air fhàgail
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sòidiam | 856 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 48 g |