Ma tha e ag ràdh "Seoclaid" Chan eil e riatanach 'Seillean Choclaid'
Faodaidh an abairt "beul seòclaid" a bhith mearbhach oir is urrainn dha beagan rudan eadar-dhealaichte a chiallachadh. Dìreach air sgàth 's gu bheil beul-aithris air a mhìneachadh mar sheòclaid no eadhon ainmichte leis an taigh-ghrùdaidh, chan eil e a' ciallachadh gu bheil e na leann le seoclaid ann.
Beirichean Seoclaid fìor
Is e an co-dhùnadh follaiseach gu bheil, mar an abairt bainne teoclaid, beur seoclaid a 'toirt iomradh air leann a rinneadh le seoclaid. Tha seo gu math tric agus tha mòran beirichean breagha air an gearradh le seoclaid .
Bidh pùdar cocoa air a chleachdadh mar as trice nuair a bhios grunnd leann. Tha a 'chuid as motha de sheòclaid eile a' toirt a-steach tomhas de ìm cocoa . Faodaidh an t-saill seo cùisean a dhèanamh leis an leann mu dheireadh, agus mar sin tha am pùdar tioram, saill an roghainn as fheàrr airson brewing.
Is e dà eisimpleir de leann seoclaid a th 'ann an Stout Chocolate Double Stout agus Rogue Seoclaid Stout.
Beoir le blasan coltach ri seoclaid
Tha slighean 'chocolaty' ann cuideachd agus luchd-giullachd a-muigh an sin nach eil fìor sheòclaid ann. Tha na blasan teòclaid seo air an dèanamh nuair a thèid an measgachadh ceart de eòrna ròstach dhorcha a chleachdadh a tha a 'toradh blas agus uidheam sònraichte ann an leann mu dheireadh.
Tha seo a 'toirt iomradh air na h-iomairtean ciùin sin a lorgas blasad proifeiseanta ann an lionn, fìon, agus spioradan grùdaireachd. Dìreach air sgàth 's gu bheil sinn a' faighinn tuigse air blas sònraichte anns a 'bhathar deiseil, chan eil e a' ciallachadh gun deach stuth a chleachdadh airson a dhèanamh. Nuair a dh'fhàsas e eòlach air a bhith a 'dèanamh sgrùdadh fìor mhath air a h-uile blas ann an deoch sam bith, tha iomadach seòrsa de dhìthean ann a dh'fhaodar a thoirt fa-near.
Mar eisimpleir, tha notaichean de lemon follaiseach ann an 312 Urban Wheat Ale . Ach, mar a chaidh a chomharrachadh san ath-bhreithneachadh sin, chan eil fianais sam bith ann gu bheil lemon (no sràt sam bith) air a chleachdadh anns an rèis sin.
Bidh notaichean de sheòclaid aig mòran de na slighean àbhaisteach leithid Guinness .
Beers a tha a 'cleachdadh Malt Chocolate
Mu dheireadh, faodaidh "seoclaid" a bhith a 'tighinn a-steach do leann ann an cruth eòrna brag sònraichte ris an canar seoclaid bra .
Tha an t-ainm a 'toirt barrachd fiosrachaidh air dath na braich oir tha coltas seoclaid dhorcha air. Bidh e a 'toirt seachad blas ròsta no cuthach don leann a bharrachd air dath dearg dearg.
Cha chruthaich bragag seoclaid aonar leann le blas coltach ri seoclaid. A dh 'aindeoin sin, bidh blas air mòran de na beoir a bhios a' cleachdadh boclaid seoclaid a tha an coimeas ri seoclaid.
Tha braic seoclaid cuideachd air a chleachdadh gu tric ann an luchd-pòsaidh agus slighean agus tha Samuel Smith Nut Brown aig aon eisimpleir.