A 'coimhead airson milseag càirdeil a tha càirdeil do alergidhean, kosher-for-Passover , a tha saor bho chinneas, gun chnothan, saor margarine, agus cho bòidheach' sa tha thu airson a chuir a-steach do chuairteachadh fad na bliadhna? Tha an cèic seoclaid mhìorbhaileach seo gu tur a 'lìonadh a' bhile. Is fheàrr as fheàrr, tha e furasta a dhèanamh - chan fheum na h-uighean a bhith air an sgaradh no a 'sgipeadh, agus tha an reas furasta a mheasgachadh le làimh, gun uidheam sònraichte. Seach gu bheil pùdar cocoa a 'seasamh a-steach airson biadh cèic matzo, tha e gu nàdarra saor bho ghlùin, agus tha e glè chocolatey (ach chan eil e gu math milis). Faodaidh tu a sheòladh a-mhàin, no aodach a dhèanamh le dearcan no measan, sorbet, no - ma tha thu a 'frithealadh min-bainne - uachdar no reòiteag.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa / 6 às aonais sgioban seoclaid dorcha no searbh (no seoclaid air a ghearradh)
- 2/3 cupan siùcar
- 1/2 de chupa ola air a bhriseadh sìos (no ola neutrach no ola ollaidh eile)
- 1 bòrd-bhùird air cofaidh a ghlanadh (roghainneil)
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon salainn mara (no salann kosher fine)
- 4 uighean mòra
- 1/2 cupan pòdar cocoa fìor-ghlan (gun bhrath)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 F. Gu h-aotrom gu h-ola, pàipear springform 8-òirleach, agus loidhne sìos a 'phàipear le pàipear caran.
- Ann an goileadair dùbailte no microwave, leag an teoclaid . No, cuir an teoclaid ann am bogha teas, agus cuiridh e a-steach e ann an siospan beag de uisge a tha a 'simmering gu socair (dèanaibh cinnteach gu bheil bonn a' bhobhla a 'neadachadh san t-siùpan, ach nach eil a' bualadh air an uisge). Gluais gu tric gus an tèid an teòclaid a leaghadh gu tur, an uair sin cuir às a 'bhobhla bhon t-saucepan, agus cuir air falbh. (Is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' tiormachadh cuibhreann sam bith bho thaobh a-muigh a 'bhobhla, agus mar sin chan eil an t-uisge a' dol a-steach dhan teoclaid agus a 'toirt air falbh).
- Ann am bobhla mòr, cuir an seoclaid agus an siùcar còmhla, a 'measgachadh gu math le inneal- uèir . Buail san ola, cofaidh (ma tha thu a 'cleachdadh), vanilla, cinnamon, agus salann. Cuir na h-uighean ri chèile aon uair aig àm, a 'fàs às deidh gach cur-ris. Crùblaich a 'phùdar cocoa gu cothromach os cionn mullach a' chuilcadair, agus an uairsin giùlain gus an tèid a h-iomlanachadh.
- Brùth am batter a-steach don phasgan ullaichte, a 'putadh a' mhullaich le spatula. Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 30 gu 35 mionaidean, no gus am bi mullach a 'chèic làidir, le crust tana, sgiobalta, agus deuchainn a tha a-staigh san ionad a' tighinn a-mach sa mhòr-chuid glan. Cuir a 'chèic anns a' chrann, air raca uèir gu fuar.
- Dèan spatula no sgian ioma-fhillte timcheall air cuairt a 'chèic gus a leigeil sìos, an uairsin fosgladh an t-earra-fhiodha agus cuir a-mach an fhàinne bhon bhonn bàn. Cuir plàta mòr air mullach a 'chèic, agus a' cumail a 'phlàta agus a' bhonn, a 'tionndadh a-steach don chèic. Thoir air falbh a 'chrann-loisgte, cuir às don phrannd, agus cuir a-steach an cèic air ais air plàigh cèice no air plata, agus mar sin tha e ceart gu leòr. Feuch an cùlaibh aonar, no le dearcan ùra, sorbet, uachdar uamhasach , no reòiteag.