Tha an t-susbaint steak seo air a ghleidheadh le buffalo sìmplidh ri leantainn. Mura h-eil thu air buffalo a dheuchainn, tha thu a 'dol a dh' ionnsaigh. Tha e cho cianail agus blasail mar mairt-feòil ach tha e gu math nas cruaidhe.
Na dh'fheumas tu
- 4 steaks bufaill
- 3/4 cupa (180 mL) fìon dearg
- 1/3 cupan (80 mL) ola ollaidh
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 teaspoon (5 mL) pùdar oinn
- 1 teaspoon (5 mL) salann
- 1 teaspoon (5 mL) piobar dubh
- Airson an Saighe:
- 1 oinniún mòr (sgaoilte)
- 1/2 cupa (120 mL) fìon dearg
- 2 spùran-bhùird (30 mL) ola ollaidh
- 2 spàinean (10 mL)
- Mustard Dijon
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) salann
Mar a nì thu e
1. Cuir steaks ann am poca plastaig resealable. Cuir na h-innealan a tha air fhàgail a-steach agus dòrtadh thairis air steaks. Mòla ròin agus leig leotha steaks a bhith a 'marinate ann an fridgerator airson 4 gu 8 uairean a thìde.
2. Preheat grill airson teas meadhan. Thoir steaks às a 'phoca agus cuir às do mharinade. Cuir steaks air grill agus bruich airson 6 mionaidean gach taobh.
3. Thoir air falbh bho teas, teanta le sgòlan alúmanaim, agus fàg stàcan airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh.
4. Ullaich an t-salann-snàithidh, teas ola ola-ola ann an sgile mhòr.
Cook oinnneanan àrd airson 1 mionaid.
5. Cuir fìon dearg, lughdaich teas gu meadhan agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean.
6. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus bruich airson 5 gu 6 mionaidean a bharrachd. Lùghdaich teas gu meadhan ìseal no ìosal ma tha sin riatanach.
7. Aon uair 's gu bheil iad air am bruich, cuir às an teas agus frithealadh air mullach steaks buffalo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sòidiam | 1,320 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 28 g |