Bidh na croquetan bhradain seo gu math soirbheachail mar theaghlach. Bidh iad a 'dèanamh min sàr-mhath le pògan agus buntàta no rùsgan ròsta , agus na dì-chuimhnich iad an coleslaw.
Tha an t-sauce tartar coltach ri siùcar remoulade, agus tha e gu math bòidheach le iasg friogais no biadh mara. Dèan an saibh tartair uair a thìde no mar sin ro làimh airson an blas as fheàrr.
Na dh'fheumas tu
- 1 can (15 oz) bradan pinc, air a dhraodadh agus air a chòmhdach, sùgh tèarmann
- 1
- ugh, air a bhualadh gu aotrom
- 1/2 de chupa air a thiodhlacadh
- flùr gach adhbhar
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/2 cupan air a ghearradh
- oiseanan uaine
- 1/2 cuibhreannan sàsair Worcestershire
- 1/4 cupan sùgh bho bhradan drainte
- 1 teaspoon de phùdar bèicearachd
- salainn, airson blas
- ola airson frionadh domhainn
- Sàt Tartar (roghainneil):
- 1 cupan mòr-bheò
- 1 a 'còmhdach bòrd-bùird air a ghearradh gu breagha, mar picearan arain agus ìm
- 1 a 'toirt a-steach capers, air an losgadh agus air an drèanadh, air a ghearradh gu cruaidh
- 1 bòrd-bhùird le uinneag biorach, no mu 1 teaspoon air a ghrodadh
- 1 bothain-bhùird ann an dill ùr no parsley
Mar a nì thu e
- Meudaich a 'giorrachadh ann an sgèile trom. Bu chòir gum biodh an saill mu 3/4 òirleach gu 1 òirleach domhainn.
- Meudaich am bradan le na h-ugh; stir am min. Cuir piobar, oiseanan uaine, agus sauce Worcestershire.
- Meudaich pùdar bèicearachd a-steach don t-sùgh bhradan agus dèan thu gus am bi e foamy. Toirmeasg a-steach do mheasgachadh bhradan agus measgachadh le forc.
- Buail le spògan beaga a-steach gu geir teth agus frith gus an cuir thu doras donn, a 'tionndadh gu donn air gach taobh. Bheir seo timcheall air 3 gu 5 mionaidean gach taobh.
- Drag na crochaidean air raic uèir, crathadh gu aotrom le salann, agus cuiribh an teth le saise tartar, ma tha thu ag iarraidh.
Sàrs Tartar
- Ann am bobhla bheag cuir an canonnaise, piolaid gearra, caoraich, bioran biorach no grated còmhla, agus dill ùr no peirsil. Dèan measgachadh math le forc.
- Còmhdaich am bobhla agus cuirear sìos gus am bi an t-àm seirbheis agad.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Cuir bòrd-bùird no dhà de dhill no peirspioir ùr le measgachadh a 'bhradain.
An àite sàis tartar, cuir na croquette air dòigh le saucean dill, saise remoulade Louisiana , no siùcar cocktail .
Airson sàs-dòbhrach luath, bogha, saibe 1 bòrd-lobhta de dhroch mhionnaichte no oinnneag ann am pannag ann an timcheall air 1 làr-bhùird de ìm. Cuir 2 rùm-bhùird de dhuilleag ùr air a ghearradh, 1 bòrd-bùird de peirsil ùr gearraichte, agus 3/4 cupan de uachdar mòr. Thoir gu boil. Thoir air falbh bhon teas agus cuir salann agus piobar, gus blas a chur air.
Dèan meud sleamhnag orra agus frithealadh le bunan sleamhnag toastach airson ceapairean brèagha le duilleagan leitis, sailleadh tartar, agus fries agus coleslaw air an taobh.
Tuilleadh Rèitichean Bhradan