Tha chipotles dìreach air am measgachadh le pepagan jalapeño. Is e an t-ùghdar a bhith a 'tiormachadh na cnuimhean ann an àrainneachd toit gun a bhith gan còcaireachd an toiseach. Cumaibh an teòthachd ìseal airson an toradh as fheàrr. An uairsin, cleachd iad mar bhlas airson a h-uile càil bho naupan gu salsa.
Na dh'fheumas tu
- 1 not
- jalapeños
Mar a nì thu e
1. An toiseach, bidh feum agad air smocair glan. Bidh fàis, ola no mìrean bìdh bho smokes a dh'fhalbh a 'fàgail blas cruaidh agus neo-mhiannach air na h-uilltichean. Bidh cuid de dhaoine a bhios a 'dèanamh mòran de Chipotles a' smocadh airson dìreach seo.
2. Aon uair 's gum bi an smocair math agus glan, tòisichidh an teine. Feumaidh tu smoc fhada a dhèanamh. A rèir na h-uisgeachd anns na cearcaill 's dòcha gum bi thu a' coimhead air còrr is 24 uair a thìde, mar sin planadh air colan a chur ris an teine bho àm gu àm.
3. Nigh agus tiormaich an jalapeños. Thoir air falbh na gasan agus dèan cinnteach gu bheil iad ann an deagh staid. Cuir jalapeños ann an aon shreath air a 'chrann agus dùin a' chnoc. Tha na cipotles as fheàrr air a smocadh le fiodh fiadhaich, ach tha obair daraich no crom-shoilleir gu math cuideachd. Bidh deagh Chipotles agad nuair a bhios an jalapeños air a thiormachadh, a bhith nas aotrom agus cuideam donn beairteach. Rè a 'phròiseas smocaidh, gluais an jalapeños mu àm gu àm agus cùm sùil air an teine. Gu mì-fhortanach, bu chòir dhut teine fionnar, smocach a chumail nach eil a 'còcaireachd nan cearcagan mus tiormaich iad. Feuch ri teòthachd cunbhalach de timcheall air 180 ceum F / 82 ceum C. Tha fìor dheagh obair ann airson seo agus na gabh dragh mura h-eil e ag obrachadh a-mach a 'chiad uair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 15 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |