Tha an cothlamadh den mustard, orange agus thyme a 'dèanamh nan criomagan uan seo fìor mhath. Cuir na criomagan air gril teth gus am bi iad air am bruich tro (no barrachd, mar a tha thu ag iarraidh). Leig leotha fois a ghabhail airson beagan mhionaidean mus dèan thu frithealadh.
Na dh'fheumas tu
- 12 chops uaine beaga loin
- 2/3 cupa (160 mL) mustaird Dijon
- Chaidh 2 spùran-bùird (30 mL) a ghearradh
- sneachda orains
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) duilleagan fhiadhaich
- 1 gu 2 clòbh de dh'earllan, biorach
- 4 teaspoons (20 mL) siùcair aotrom donn làn
- 1 teaspoon (5 mL) salann mara
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) piobar dubh
Mar a nì thu e
1. Trim a bharrachd air geir bho chops uain.
2. Measgachadh slat orains, aodach, salann, piobar agus aodan a-steach do ghruth. Cuir mustard agus siùcar donn a-steach. Measg còmhla.
3. Preheat grill airson teas àrd. Dèan brusg mu leth den mheasgachadh air gach taobh den chops agus àite air grill teth airson mu 2 mionaid gach taobh. Tionndaidh agus bruich an leth eile den mheasgachadh air na criomagan. Lean air adhart a 'còcaireachd gus a dhèanamh. Tha Lamb air a bhruich aig 145 céim F, ach airson ìre nas lugha de thinneas, thoir iad air falbh bhon chliath aig 135 cilemeatair F.
4. Còmhdaich agus leig leis na cromagan a bhith fois airson mu 5 mionaidean mus dèan iad seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 1,099 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 21 g |