Tha an cèic so-fhosgailte seo air a bhiathadh ann am pailteas, agus mar sin tha e gu math beag agus dìreach an ìre cheart airson mòran theaghlaichean. Faodaidh tu fiù 's call crann leth-not a thoirt dha!
Tha cèic punnd na chanas mòr bàn. Freiceadain a dhèanamh den chiseag bòidheach bhàn seo le slatan no sàbhra mheasan no am mullach le siùcar lemon no curg lemonach . Bidh slatan-dè a 'dèanamh breab-chnàimh fìor mhath le dearcan milisichte agus uachdar a tha a' giùlan. Faodaidh tu eadhon a chleachdadh gus milseag a dhèanamh a ' tostadh Frangach !
Chan eil cèic notaichean doirbh, ach tha riaghailtean ann. Airson cèis not soirbheachail, cuir a h-uile h-àrachas aig teòthachd an t-seòmair agus leugh an stiùireadh mus tòisich thu. Tha e cudromach gun cuir thu an ìm agus an siùcar gu h-iomlan gus am bi e gu math aotrom agus aotrom. Thoir seachad 5 mionaidean de ùine bhualadh. Agus lean na stiùiridhean airson a bhith ag atharrachadh na h-innealan tioram agus bainne. Agus mu dheireadh, na cuir thairis air a 'chiseag deiseil no lùghdaichidh tu an èadhar luachmhor a chuir thu nuair a chruthaich thu an ìm agus an siùcar.
Na dh'fheumas tu
- 2/3 cupan ìm, teòthachd an t-seòmair - tha teòthachd 65 F gu 68 F freagarrach *
- 1 1/2 cupan siùcar glaine
- 2 uighean, teòthachd an t-seòmair **
- 2 cupan
- flùr adhbhar, 9 unsaichean
- 3/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 3/4 teaspoon salainn
- 2/3 cupan bainne iomlan
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 325 F.
- Grease is flour 9-by-5-by-3-inch-loaf pan.
- Gearr an ìm a-steach gu grunn pìosan nas lugha.
- Cuir na pìosan ìm agus siùcar ann am bobhla measgachadh mòr. Le measgaiche dealain air astar meadhanach àrd, uachdar an ìm agus siùcar airson timcheall air 5 gu 7 mionaidean, gus an tèid an t-solas agus an t-siùcar.
- Cuir na h-uighean ris, aon aig aon àm, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris.
- Ann am bobhla air leth, cuir a 'mhin, pùdar fuine agus salann còmhla. giùlan no gluasad airson a bhith a 'measgachadh gu mionaideach. Suidhich taobh.
- Ann am tomhas 1-cupa, cuir an cupan 2/3 de bainne agus an vanilla còmhla. Suidhich taobh.
- Cuir mu aon thrian den mheasgachadh flùr ris a 'mheasgachadh uachdar agus buille gus nach bi cho beag air a mheasgachadh. Cuir leth a 'bhainne a-steach agus a' measgachadh gu math. Cuir trian eile den mhin agus a 'chù a-steach gu dìreach cho beag air a mheasgachadh. Buail anns a 'bhainne a tha air fhàgail gus a bhith rèidh agus measgachadh. Cuir ris a 'mheasgachadh flùr a th' air fhàgail agus bualadh e gus an tèid a mheasgachadh.
- Dèan briseadh air a 'bhrat-bhrath a-steach don phasgan pàidhidh agus air a sgaoileadh gu cothromach.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 1 uair a thìde agus 15 mionaid, no gus am bi taghadh fiodha no deuchainn cèic a chaidh a chur a-steach sa mheadhan a-mach a-mach glan.
* Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'fuine cèic aig a' mhionaid mu dheireadh, gearraich an ìm a-steach gu pìosan beaga de lios-bùird - mu 10 1/2 lobha-bhùird - agus cuiridh iad anns a 'bhobhla measgachadh. Cuir an siùcar a-steach agus tòisichidh a 'bualadh air astar luath. Meudaich astar a 'mheasgachaidh leis an ìm a' fàs nas buige. Aon uair 's gu bheil an ìm rèidh agus bog, lean ort leis na h-òrdughan uachdrach.
** Gus uighean a thoirt gu teòthachd an t-seòmair, cuir iad ann am bobhla de uisge teann teann. Fàg iad airson timcheall air 5 mionaidean.
Am measgachadh
- Lemon Pound Cake Loaf: Cuir a-steach an earrann vanilla le 1 teaspoon de earrann lemon. Bèicear an cèic mar a chaidh a stiùireadh agus àite a dhèanamh air raic gus fuarachadh. Ann an siospan, cuir 1/4 cupan de shiùcair gràinealaichte còmhla ri 1/4 cupan uisge, 1 teaspoon de lemon zest le fradharc grinn, agus 3 lòchran bùird de sùgh lemon. Thoir a-steach gu frith-bhiadh agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Beag air bheag brùth an glaze thairis air mullach agus taobhan a 'chèic bhlàth.
- Cèiceag Punt Siùcair Bhrùir: Cuir an siùcair donn a-steach airson siùcar grunnd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 527 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |