Chan eil dad ag ràdh gu bheil Latha Naomh Pàdraig nas motha na feòil-mhara agus lionn. Mar sin, carson nach cuir thu a-steach an dà dhuais Èireannach seo ann an aon rèis? Bha an t-àmhainn fìor-furasta seo a 'briseadh feòil-feòil corned a' ciallachadh a bhith a 'braiseadh na feòil feòil ann am measgachadh de lionn agus bròg feòil-feòil, còmhla ri beagan seusanachadh. Le bhith a 'cleachdadh mairtfheòil corned ro-dheasaichte, tha a h-uile rud a tha a dhìth a' sguabadh gu luath, a 'goil nan glainne air an stòbha, agus an uairsin a' toirt a h-uile h-inneal airson còig uairean a thìde de chòcaireachd neo-làthaireach, slaodach san àmhainn.
Faodar a 'chladhach seo a dhèanamh le càl agus buntàta, no faodaidh tu a chleachdadh gus ceapairean a lìonadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 clach-ghrùdaidh mairt-feòil, mu 4 not
- 1 oinninn mhòr, leth agus sglèat
- 1 teaspoon lusan-meala dubh
- 1/2 cuibhreannan làn-spionnadh iomlan
- Duilleagan 2 bàgh
- 2 cupan leann
- 4 cupan brò feòil
Mar a nì thu e
- Dèan an t-sròin feòil-mhara air a chuairteachadh le uisge fuar, a 'suathadh gus a h-uile salann fhaighinn bhon uachdar.
- Cuir leth de na h-oiseanan sglèatte ann an àmhainn mhòr Duitseach. Cuir na feòil-mhara air mullach nan oinnnean agus cuiridh tu na slatan-tomhais a tha air fhàgail thairis air a 'bhriosgaid. Crùbagan leis a 'mhias-mhòine agus an t-seallaidhean air fad. Cuir duilleagan bàgh ris a 'phoit.
- Teas an àmhainn gu 275 F.
- Ann an siospan, thoir an leòir agus an broth feòil gu boil.
- Tòisichear air an lionn agus measgachadh broth feòil thairis air a 'bhriosgaid.
- Còmhdaich agus cuir a 'bhriosgaid san àmhainn. Cook airson 4 gu 5 uair a thìde gus am bi an fheòil taitneach gu bheil an leòg a 'bualadh.
- Thoir air falbh am feòil agus cuir thu às. Cuir air na plataichean le na glasraich agus cuiridh tu a-mach le cuid den fhuaim braise. Dèan greim air gravy air an taobh ma tha thu ag iarraidh. (Faodaidh tu cuideachd an leòg a bhriseadh mus cuir thu a-mach thairis air an fheòil agus na glasraich sgaoilte).
Beachdan agus Reasabaidhean a bharrachd
Nam b 'fheàrr leat an luchd-faire a thigeadh a-mach le feòil-bìdhe a chaidh a cheannach le stòr, faodaidh tu an fheòil-mhara dhachaigh agad fhèin a dhèanamh airson an reasabaidh seo. Feumaidh tu a bhith a 'planadh airson tòiseachadh air seachdain ro-làimh gus ùine a cheadachadh airson leigheas.
Bidh an seòrsa leann a chleachdas tu gu dìreach a 'toirt buaidh dhìreach air blas na feòil feòil agus mar sin dèan cinnteach gu bheil thu a' taghadh gu faiceallach agus a 'taghadh rudeigin a tha thu ag iarraidh deoch. Dìreach cumaibh fa-near gum faod stout dorcha a bhith a 'toirt thairis air an toradh deiseil agus is dòcha nach bi doimhneachd gu leòr ann an leann aotrom. Bidh lagair òir nach eil cho searbh a 'cur dìreach blas gu leòr agus ùidh ris a' mhias mu dheireadh.
Ma tha thu a 'còrdadh ris a' mhias seo agus a bheil thu a 'coimhead airson reasabaidhean feòil-mhara eile airson feuchainn, no ma tha thu ag iarraidh rudeigin a tha nas motha a bhith nas motha a thaobh aodach, ùbhlan agus mairt-dhubh siùcair donn, bidh e dìreach na mine. Agus tha an fhìrinn gu bheil e air a dhèanamh anns a 'chnoc slaodach ga dhèanamh nas tarraingiche!
Tha dà ghrèin feòil àlainn Èireannach (no Èireannach-Ameireaganach) air a thiodhlacadh le feòil-mhara agus càl agus haveh feòil , le dà shìthean sìmplidh ri ullachadh nuair a cheannaicheas tu feòil-mhara air a cheannach le stòr. Agus ma lorgas tu thu fhèin le sguabadh air falbh , tha gu leòr de dhòighean brèagha gan cleachdadh!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sòidiam | 400 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 56 g |