Tha an cèic iongantach seo a tha a 'coimhead suas ris a' chùl-mhìr na dhòigh math airson an t-seusan a chomharrachadh! Is e am measgachadh de dheagh bhlas a th 'anns an t-siùcar craiceann agus siùcar donn air a' chèis milis. Cuir ris a 'chèic iongantach seo ris a' chlàr-bìdh agad airson taingealachd no milis na Nollaige gus na tachartasan de shaor-làithean a chuir air dòigh gu stoidhle.
Feuch an dèan thu a 'chèic blàth no aig teòthachd an t-seòmair le uachdar ùr-bhrataichte .
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean mòr
- 3/4 cupan siùcar donn (paca)
- 4 bùird-bhùird ìm
- 2 1/4 cupan cranberries (mu 8 unsa, ùr no reòthte agus dealaichte)
- 1 orains (zest agus sù, roinn)
- 1 1/2 cupan min-adhbhar làn-adhbhar (6 3/4 unsa)
- 2 spàinean pùdar bèice (a dh 'fhaodadh a bhith saor an-asgaidh)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/2 cupan ìm (teòthachd an t-seòmair, 1 bhata)
- 1 cupan siùcar gràinealaichte
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1/2 cupan bainne
- 1/4 teaspoon uachdar de thartar
Mar a nì thu e
- Cuir sgaradh air na h-uighean. Cuir na gealaich ugh ann am bobhla beag stainless no glainne a tha a 'measgachadh glainne agus cuiridh iad a thaobh. Cuir na buinn-uighean ann am bobhla beag no cupa agus cuir iad air an taobh eile.
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Cuir an siùcar dhonn agus an ìm a-steach ann am paca cèic cruinn 9-òirleach (chan e springform) agus cuir e san àmhainn. Nuair a tha an ìm air a leaghadh, gluasad agus leantainn air adhart a 'còcaireachd airson 5 mionaidean, no gus am bi thu a' bualadh air feadh an t-saoghail. Thoir air falbh a 'phoit bhon àmhainn agus cuir e air crann.
- Ann am bobhla, thilg na cranberries leis an sùgh orains. Crùbagan na cranberries thairis air siùcar donn agus measgachadh ìm.
- Ann am bobhla meadhan, cuir a 'mhin, pùdar fuine agus salann còmhla. gluais gu measgachadh gu mionaideach. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mheasgaichte le measgachadh dealain, bualadh air an siùcar gràineil le 1/2 cupan ìm airson timcheall air 4 mionaidean, no gus an tig solas agus sùbag. Cuir na buannachdan ugh ris, aon aig aon àm, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris. Cuir ris an 'vanilla' agus 'orange zest'.
- Cuir timcheall air aon trian den mheasgachadh flùr ris a 'mheasgachadh uachdar agus buille aig astar ìseal gus an tèid a mheasgachadh. Beat ann an leth a 'bhainne. Cuir trian eile den fhlù a-steach gu math. Buail anns a 'bhainne a tha air fhàgail agus an uair sin bualadh anns a' mheasgachadh min. Beat gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- Le bhuailearan glan, bualadh air na gealaich ugh le uachdar tartar no sùgh lemon gus am bi stùcan bog ann.
- Fuaim na gealaich ugh a-steach don bhata-bathair.
- Leudaich am batter gu cothromach air a 'chòmhdach cranberry.
- Bèicear an cèic airson 35 gu 45 mionaidean, no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach do mheadhan a 'chèic a' tighinn a-mach glan.
- Cùm an cèic anns a 'phacainn air raic airson 15 mionaidean, agus an uairsin cuir a-steach e gu ploc cèic.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir a-steach uachdar an tartar le 1/2 cuibhreas de sùgh lemon.
- Refrigerate cèic sam bith air fhàgail airson suas ri 3 latha. Mura h-eil ploc cèic còmhdaichte agad, feuch grunn phìosan deiseagan a-steach don chèic agus an uair sin còmhdaich a 'chèic le foil. Cumaidh na pocaichean fiaclaidh an sgoltadh às a 'chliathaich crathaidh.
- Ma bhios na cranberries reòta, gan toirt a-mach às an reothadair mu 20 mionaid mus dèan thu an cèic a dhèanamh.
- Tha uighean tòrr nas fhasa a sgaradh nuair a bhios iad fuar, mar sin air an sgaradh agus leig leotha seasamh gus an tig iad gu teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sòidiam | 423 mg |
| Gualaisg | 53 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |