Tha an còcaire furasta seo slaodach slaodach air a dhèanamh le ham, làn siùcar, mustard, agus cola no Dr Pepper làn bruich. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh siùcar aotrom no dorcha anns a' ghlainne airson an àis seo a tha measail.
Faodar aodach làn-chòcair USDA a chaidh a sgrùdadh gun teasachadh, ach bidh teasachadh a 'toirt blas agus uidheamachadh nas fheàrr. Mura h-eil bileag air a 'cham "làn bruich," dèan cinnteach gu ruig e an teòthachd as lugha sàbhailte de 145 F (63 C). Cuideachd, dèan cinnteach gum bi an ham a cheannaicheas tu freagarrach gu furasta anns a 'chocadh slaodach agad.
Faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean gu h-ìosal airson smuaintean agus eadar-dhealachadh blas, a 'gabhail a-steach stiùiridhean airson ham le pineapple agus atharrachadh air an mustard glaze.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 siùcar donn cupa (paca, aotrom no dorcha)
- 1 teaspoon mongardard tioram
- 1/4 cupa cola (Coca-Cola, Dr Pepper, Pepsi, msaa.)
- 1 (4-5 lb) hama (clach-a-steach, làn bruich, no 3-5 lb leam gun chnà)
- Roghainneil: clòthan slàn
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuir an siùcar donn agus mustard còmhla. gluais gu measgachadh gu mionaideach.
- Bidh moisten a 'measgachadh le dìreach cola gu leòr gus greim rèidh a dhèanamh. Cùl-stòr a 'chola a tha air fhàgail agus cuir thu taobh.
- Le sgian geur, cuir sgur air a 'ham le slashes tana ann am pàtran daoimein. Rub an ham leis a 'mheasgachadh siùcair dhonn. Ma tha thu ag iarraidh, cuir a-steach clòimh slàn anns gach "X" anns a 'phàtran daoimein.
- Cuir hama sa chucair slaodach agus cuir ris a 'chol eile.
- Cùm a 'phoit agus bruich air HIGH airson 1 uair a thìde. Tionndaidh a 'chucair slaodach gu LOW agus lean ort a' còcaireachd an ùm airson timcheall air 7 gu 9 uairean a thìde nas fhaide. Baste an ham mu 1 uair a thìde mus tèid a dhèanamh.
- Tha ham air a bhruich gu tur air a dhèanamh nuair a ruigeas teòthachd 140 F (60 C). Mura h-eil do ham air a bruich ro-làimh, is e an teòthachd as lugha sàbhailte 145 F (62.8 C). Cleachd teirm-tomhas bìdh le leughadh a tha a 'leughadh a-steach don phàirt as doimhne den asta (gun a bhith a' bualadh cnàimh) gus dèanamh cinnteach gu bheil an t-ham air an teòthachd shàbhailte a ruighinn. Faic barrachd mu mar a theasas tu aithreach làn bruich .
Nota: Faodar hama nas motha a bhruich ann an criomag mòr slaodach. Cook airson 1 uair a dh 'àirde aig HIGH, an uairsin 8 gu 10 uair a thìde air LOW. Faic an clàr teòthachd feòil seo airson molaidhean ciùin sàbhailte .
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cola Ham-Pinnapple-Topped: Mu uair a thìde mus tèid an t-aodach a dhèanamh, cuiridh e slatan-tomhais pineapple thairis air uachdar an t-seam, gan daingneachadh le pocaichean fiacla. Airson taisbeanadh sgeadachaidh, cumaibh sàr-bhreac ann am meadhan gach sliochd pineapple le barrachd phìoban-fiacla.
- Citrus Flavor: Cuir 2 lòch-bhùird de shùgh lemon ùr (no sùgh orains) airson blas citrus.
- Mustard Gourmet: Cuir a-steach an mustard-tioram tioram le 1 teaspoon de dh 'mhustard Dijon air neo an mustard gourmet as fheàrr leotha.
- Ham Spiced: Cuir 1/4 teaspoon de cinnamon talmhainn ris a 'mheasgachadh glaze airson snàithleach.
- Atharraich airson Larger Hams: Airson hama nas motha air a dheasachadh ann an criomag mòr slaodach, faodaidh an glaze a bhith dùbailte.
Na 50 Rèitichean as àirde airson Bak Bak agus Ham a 'Chòrr
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sòidiam | 2,615 meatair |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 41 g |