Tha sgarran tuathanais ùr tuathanais air an càradh le nota de asparagus uaine anns a 'chup seo làn-ghlùine làn shoilleir, aotrom, as t-samhradh a tha fhathast inbhich bho chridhe nan glasraich grilled.
Le bhith a 'grilling na asparagus agus brathan le ola ollaidh, salann, agus piobar a' cur blas blasach, samhraidh ris an anail. Nuair a tha iad tairgse, tha na glasraich air an co-mheasgachadh còmhla ann am broth ceangailte le duilleach bàgh agus a 'toirt a-mach de bhratagan piobar ruadh. An àite a bhith a 'grèidheadh, faodar na bratagan agus asparagus a bhith air an sgoltadh an àite sin.
Tha gach boireannach den bhrot bòidheach seo air a lìonadh le blàths agus uaine an t-samhraidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 pìos. asparagus ùr, ga nighe, a 'crìochnachadh air an gearradh, gearradh ann an 1 pìosan fada
- ½ lbs. sgapan garllan ùra air an nighe agus a ghearradh ann an 1 pìosan fada
- 1 tbsp. + 1 cp. ola ollaidh, air a roinn
- 6 cupan broth glasraich gun ghlùin
- Duilleag 1 bàgh
- ¼ cp. claisean piobair ruadh (no nas lugha, gach roghainn)
- Salt agus piobar, airson blas
Mar a nì thu e
- Grill teas air meadhan àrd.
- Ann am bobhla mòr, cuir a-mach 1 bòrd-bùird de ola ollaidh thairis air asparagus agus eòin. Rèitich gu socair le salann is piobar. Tilgeil gus an còmhdach.
- Cuir na sgàilean asparagus agus na h-iolairean ann an basgaid grilling (no cuir iad a-mach gu h-iomlan agus cuir a-steach na pìosan 1-òirleach an dèidh sin). Cuir basgaid a 'bhiastag ann am meadhan a' ghriod, agus an uairsin dùin a 'chliath. Cook airson timcheall air 20 mionaid, a 'tilgeil uaireannan gus am bi na glasraich taitneach agus faodar a leagail gu furasta le forc.
- Air an làimh eile, faodaidh tu a bhith air a shàbhaladh ann an sgèile mòr gus am bi e soilleir uaine agus tairgse).
- Ged a tha na glasraich a 'cladhach no a' sgoltadh, cuir iad còmhla am broth glasraich gun ghlùin, an duilleach bàgh, agus bratan piobair ruadh ann an stoc mòr. Thoir a-steach gu boil, an uair sin lughdaich thu gu cuartachadh.
- Nuair a thèid na glasraich a dhèanamh, cuir iad ris an stocpot de bhroth. Thoir gu boil agus bruich 1 a 2 mhionaid a bharrachd. Thoir air falbh pot às teas. Thoir air falbh duilleag bàgh bhon bhroth agus cuir às dha.
- Le bogsa-bogaidh bogaidh - no le inneal-obrach cunbhalach ag obair ann am baidhsagal - cumaibh am brot gu ruige seo.
- Roinn an brot a-steach do bhobhlaidhean mòra agus mullach le craiceadan gun ghlùin no croutons saor-ghluine a-staigh . Dèan seirbheis sa bhad.
Cuimhneachan
- Dèan cinnteach gu bheil uachdaran, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan agad.
- Leughaibh bileagan toraidh daonnan, chan e a h-uile branda a tha co-ionann. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh.
- Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
Dè a th 'ann an sgàilean gàrraidh?
- Tha sgàilean garlic air a bhith a 'fàs nas tràithe a tha a' fàs bho fhrith-bhreac de dhiofar dhuilleag cruaidh-mhuineach.
- Tha blasad agus blas milis milis agus milis orra.
- Faodaidh tu an ullachadh ann an dòighean coltach ri oiseanan uaine, no faigh thu cruthachail le pesto agus cuas stèidhichte air sgioban .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 544 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |