Cumaidhean, buaidh, agus reasabaidhean na dùthcha seo ann an Ameireaga a Deas
Tha biadh fìor mhath agus inntinneach ann an dùthaich Suranam air cost an ear-thuath Ameireaga a Deas agus tha e gu math eadar-dhealaichte bhon chòrr den mhòr-thìr. Tha seo air sgàth gu bheil Surinam air a dhèanamh suas de dhaoine bho iomadh cultar eadar-dhealaichte, nam measg Innseachan, Afraga, Indonesia, Sìona, agus an Òlaind. Gu dearbh, tha 90 sa cheud den fheadhainn a chaidh a stèidheachadh anns an dùthaich aig an robh sinnsearan bho dhùthchannan is roinnean eile air feadh an t-saoghail.
Mar sin chan eil e ach nàdarra gu bheil biadh Suranam na mheasgachadh de ghrunn stuthan dùthchannan eile, agus gu dearbh tha e air leth leis fhèin.
Eachdraidh Chulaidhidh Suriname
A-nis air a mheas mar dhùthaich Cairibianach, b 'e coloinidh dhùthchasach a bh' ann an Suriname gu na 1970an, agus thug na Duitsich luchd-obrach Indinianach is Innseanach an Ear a bhith ag obair air na planntachasan aca. Bha na h-obraichean sin a 'dèanamh nam biadh as fheàrr leotha le na h-innealan a bha rim faighinn gu h-ionadail Bha an còcaireachd aca air a mheasgachadh mean air mhean leis na meadhannan dùthchasach agus Eòrpach, còmhla ri reasabaidhean Sìneach, Afraga, Innseanach, Iùdhach, Portagailis agus Tùsanach Ameireaganach. Thàinig seo gu lèir còmhla gu bhith a 'dèanamh biadh Surinamese an latha an-diugh.
Prìomh Bhiadh Suriname
Tha Suriname tropaigeach agus cladach, agus mar sin tha measan eireachdail (mar coconuts agus planains) agus biadh mara (gu h-àraid caman) a 'nochdadh gu mòr anns a' bhiadh. Am measg nan stuthan sìmplidh eile tha cassava (frith-fhuaim coltach ri tubair de phlannt manioc), buntàta, buntàta milis, lòsan, planntain, agus caorach (tiùrr eile).
Tha riochdachadh Rice a 'dèanamh suas leth de dh'àiteachas na dùthcha, agus tha siùcair, feòil-feòil, agus cearc cuideachd nam pàirt mhòr de bhiadh Suaininam, agus mar sin gu nàdarra, tha na h-innealan sin a' cluich pàirt mhòr ann an reasabaidhean àbhaisteach Suamame.
Bidh feòil saillte agus stocfish (ris an canar bakkeljauw) , a tha air a thiormachadh èisg neo-shoirbheachail, gu math tric mar phàirt de chòcaireachd Suamam, còmhla ri glasraich mar megplant, okra, agus beusan yardlong.
Nuair a thèid iarraidh air beagan spìosraidh ann an rèisidh, thèid pepagan Madame Janette a chleachdadh gu cumanta.
Dòighean àbhaisteach Suriname
Bho shìol pàrtaidh gu biadh làitheil, tha biadh Suriname a 'nochdadh grunn reasabaidhean dathach. Is e cearc agus rus an aon diad fìor nàiseanta a th 'anns an dùthaich. Chaidh Pom (air a bheil pomtajer) air a thoirt a-steach le sealbhadairean planntachadh Iùdhach Phortagail mar casserole buntàta, ach bhon a dh'fheumadh buntàta a thoirt a-steach, chaidh an stuth seo a chur na àite le freumh an fhèidh. Tha e a 'toirt a-steach cluas cearc agus ailbhean agus gu tric bidh e air a frithealadh aig comharrachadh, còmhla ri roti , leac gealaichte le Indonesia, tha seo air a lìonadh le masala cice, buntàta agus glasraich.
Tha Moksi-alesi na mhias ainmeil le rus, feòil saillte, corra-chaorach no iasg, agus glasraich, mar a tha an lann Javenese de mie goreng, biadh meadhain snàthach spioradail. Tha Pastei, pàirc pot-chicken stoidhle Creole, cuideachd na bhiadh cumanta, mar a tha glasraich le sàl -cuthag ( gado-gado ). Tha Bakbana a 'frithealadh phlùraichean le saucean-cnuic, agus tha saileadan na sheòrsa lusan measgaichte le aodach coconut. Agus a 'bruidhinn air coconuts, tha Suranam ainmeil airson na mèinnean coconut mar a' chèic bojo a tha air a dhèanamh le coconut agus cassava.