A bheil iad bhon taobh tuath no a bheil iad bhon taobh a deas? Tha cuid den bheachd gur e "Journey Cakes" an t-ainm "johnnycakes" den t-arbhair friochte seo a bh 'air an toiseach agus feadhainn eile a' creidsinn gur e "Shawnee Cakes" an toiseach an dèidh an treubh ann an Gleann Tennessee. A rèir The Encyclopedia de Biadh is Deoch Ameireaganach le Seumas Mariani, nochd an t-ainm "Rhode Island johnnycake" an clò an toiseach ann an 1739, agus thug Seumas Akin cartùn poilitigeach ann an 1835 an ainm johnnycake "stamina of the south."
Tha iad glè choltach ri pancake cornmeal , agus tha iad brèagha le syrup maple, supup cann, no siorup sorgh mu dheas. No cuiribh seachad iad mar aran blasta còmhla ri pònairean no greens.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan bainne
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1/2 cupan min
- 1 cupan arbhair
- 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon salainn
- 1
- ugh, air a bhualadh gu aotrom
Mar a nì thu e
- Teas am bainne leis an ìm gus an tòisich am measgachadh a 'glaodh.
- Cuir còmhla am flùr, coirce, siùcair, pùdar bèicearachd agus salann. Sgòthan geala
- Cuir a 'mheasgachadh bainne teth ris na h-innealan tioram agus gluais gu measgachadh. Caisg anns an ugh bhuailte.
- Gabh a-steach air griddle teth, air a ghiùlan no a leigeil a-mach sgèile iarainn agus frith gus am bi donn òir air gach taobh.
- Dèan frithealadh gu teas le ìm agus siorup mar chromagan, no frithealadh orra mar aran le ìm.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Ma tha thu a 'dèanamh baidsean do shluagh, cuir an ìre seachad air an àmhainn gu 200 F mus tòisich thu. Cuir na creachagan crìochnaichte air duilleag bèice agus cumaibh iad blàth san àmhainn fhad 'sa bhios tu a' dèanamh baidsean an dèidh sin.
- Feuch an johnnycakes ann an trioblaidean teas agus a 'frithealadh le bacon.
- Lùghdaich no cuir às don t-siùcair mas fheàrr leat johnnycake nas bòidheach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sòidiam | 359 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |