O balach, a bheil mi a 'dèanamh tòrr pancagan. Tha an reasabaidh seo, a tha a 'dèanamh gu leòr pancagan airson biadh a thoirt do cheathrar, aon dhiubh a thug mi urram thairis air na bliadhnaichean far a bheil mi a' smaoineachadh gu bheil e gu math foirfe - agus le bhith a 'ciallachadh gu bheil mi a' ciallachadh solas, sùbailte, agus gu tur tlachdmhor .
[ Faic cuideachd: A 'dèanamh pancagan sa chiad uair? ]
Cuideachd, nuair a bhios tu a 'dèanamh suas am batter, faodaidh tu a chumail anns a' fridge airson grunn uairean a thìde. Mar fhìrinn, cumaidh e suas gu math eadhon tron oidhche.
(Ma sgrìobhas tu na h-earrainnean, nochdaidh tu gum faod thu an ribe a chuir air falbh mura h-eil thu airson pancakes a dhèanamh airson dithis an àite ceithir. Tha mi gu math moiteil às sin. Gu math tric le leth-reasabaidhean, gheibh thu thu fhèin a 'sgrìobadh do cheann a' smaoineachadh "Ceart, dè an leth ugh?")
Is e aon dhuilgheadas a tha aig daoine gu tric leis na pancagan aca gu bheil am pùdar bèice aca air a dhol à bith. Ma tha e air a bhith nas fhaide na sia mìosan bho cheannaich thu do phùdar bèicearachd , ga thilgeil agus ceannach ùr a cheannach. Nuair a bhios pùdar a 'fuine a' faighinn ro sheann, cha èirich e cho mòr 'sa bu chòir dha, agus bidh na pancagan agad trom agus teann seach an t-solas agus an t-aodach mu dheireadh.
A bharrachd air a 'chùis: Dèan cinnteach gu bheil thu a' cur cuideam air a 'mhin agad, chan ann a-mach às a' mhàileid. Ma tha thu a 'sgapadh, tha e coltach gum bi na cromagan agad tiugh agus tioram seach anabarrach aotrom.
Mu dheireadh, tha mi na neach-tagraidh gun stad gun a bhith a 'measgachadh batter pancake, oir faodaidh e adhbhrachadh gu bheil na pancagan agad a' tighinn a-mach rubbery. Dìreach measgachadh gus am bi a 'chuid as motha de na h-innealan tioram air an toirt a-steach don fhliuch, le cuid de chromagan fhathast rim faicinn . An uairsin leig am batter fois airson 20 mionaid. Tha seo a 'toirt cothrom do na cnapan sin a sgaoileadh agus bidh iad a' glaodhadh sa mhin gus fois a ghabhail.
TIP: Iogart sìmplidh airson leth-bhainne. Bidh am batter agad nas doimhne, agus nas ìsle na do thomhas griddle beagan. Ach tha na pancagan fhathast a 'tighinn a-mach àlach, agus tha blas a bharrachd a' fàs neònach.
Na dh'fheumas tu
- 260 gram
- Flùr adhbhar (mu 2 cupa)
- 2 lòch-bhùird pùdar bèice (dèan cinnteach gu bheil e ùr!)
- 2 uighean
- 2 chupan làn bainne
- 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
- 1 teaspoons salann
- 1 teaspoinnean earrann às aonais vanilla
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla am pùdar flùr agus fuine ann am bobhla measgachadh mòr.
- Dèan na h-uighean gu dòigheil, an uairsin cuir a-steach am bainne, siùcair agus salainn, agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cruthaich anns a 'vanilla.
- A-nis cuir na h-innealan fliuch ris an tiormachadh agus cleachd pòc gu socair, ach gu sgiobalta, cuiribh còmhla gus an tèid a 'chuid as motha de na h-innealan tioram a thiormachadh tuilleadh. Ach na gabh thairis air measgachadh! Chì thu fhathast cnapan. Faodaidh tu beagan de na cnapan nas motha a bhriseadh sìos leis a 'phort agad, ach na bi a' measgachadh nas fhaide na 20 diog.
- Leig leis a 'bhathair a bhith a' gabhail fois airson mu 20 mionaid. Aig deireadh na h-ùine sin, pre-teas do ghleòlar gu 375 F no teasag a chur air panran sàbhte neo sgapte no sgileadh os cionn teas meadhan. Cuideachd an àmhainn ro-teas gu 170 F no dè an suidheachadh as ìsle a th 'ann.
- Nuair a tha an uachdar còcaireachd teas, bidh e ga bhrisdh gu sgiobalta le bhith a 'còcaireachd sprae.
- A-nis, airson gach pancake, cuir a-mach 1/4 cupan de chasg air a 'ghriddle no air a' chrann. Còcaich gus am bi mullach nam pancagan làn builgeanan agus tha na h-ìrean buileach donn. Dèan flùr air na pancagan agus bruich gus am bi na mullaich rùnach donn, an uairsin frithealadh air falbh no gluais dhan àmhainn gus cumail blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sòidiam | 1,172 meatair |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 6 g |