A 'cleachdadh basil ùr agus tioram, tha an uighe-reòghadh iongantach seo a' sealltainn neo-chomasachd basil. Tha blas uabhasach iongantach aig an uachdar-reòite seo ach tha e fhathast air an taobh milis. Is e a 'mhionnag seo an deireadh foirfe do dhinnear steak. Tha curracan dearcan ùra a 'dèanamh taisbeanadh fìor dhathtach.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan làn bainne
- 1/2 cupa plus 1/2 cupan siùcar
- 1/2 de chupa duilleagan basil ùr le cupan
- 2 spàinean basil air an tiormachadh
- 1/8 teaspoon salainn
- 4 buinn-uighean mòra
- 2 chupa uachdar-smùid
- 1 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla a 'bhainne, 1/2 cupan an siùcair, an basil ùr, basil tioram, agus salann ann an siospan meadhanach, trom. Meudaich am measgachadh bainne thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gu tric, airson 5 mionaidean. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus leig e cas airson 1 uair.
- Strain a 'mheasgachadh bainne tro mhullach breagha. Thoir air falbh am bainne gu siùpan glan, meadhanach, trom. Dèan sgal a 'bhainne a-rithist thar teas meadhanach àrd, a' gluasad gu tric, airson 5 mionaidean.
- Ged a tha am bainne a 'cladhach, bidh na buinn-uighean còmhla ann am bogha measgachadh meadhanach. Cuir ris an 1/2 cupan siùcair a tha air fhàgail agus a 'giùlan gus am bi na h-uisg aotrom agus bogha. A 'cleachdadh fad na tìde, cuir beagan dhen bhainne teth ris a' mheasgachadh ugh. Beag air bheag a 'giùlan sa bhainne teth a tha air fhàgail.
- Thoir air ais am measgachadh cladair chun a 'phoit agus còcaireachd thairis air teas meadhanach-ìosal, a' gluasad gu tric, gus am bi an custard tiugh gu leòr gus cùl spàin a chosg, mu 5 mionaidean. Thoir air falbh an t-slat bhon teas agus cuir e ann am bobhla de uisge uisge gus an custard a thoirt gu luath. Leig leis a 'ghobhar fuar, a' gluasad gu tric, airson 5 mionaidean.
- Ged a tha an custard a 'fuarachadh, cuir a-steach an uachdar agus an vanilla ann am bobhla meadhan. Stir anns a 'mheasgachadh custard. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus brùth air a 'chòmhdach dìreach air uachdar an custard. Refrigerate gus an tèid fuarachadh gu tur, co-dhiù 4 uairean a thìde no tron oidhche. Faodar an custard a stòradh anns an fhrigeirear suas ri 3 latha.
- Rèiteachadh a 'mheasgachadh custard fuarach ann an dèanamh dèigh-reòite a rèir stiùiridhean an neach-dèanaidh. Cuir a-steach an reòiteag gu soitheach a-muigh agus reothaidh e anns an reothadair airson 2 gu 4 uairean a thìde mus bi thu a 'frithealadh.
Air ath-thogail le cead bho Spice Dreams: Uighean-deighe air blas agus Cùmhnantan Frozen Eile le Sara Engram agus Katie Luber (Andrews McMeel 2010).
Rèitichean Ice Cream Deònach:
- Ice Cream Cake-Carrot
- Candied Bacon & Cream-deighe Maple
- Ice Ice Cream Cinnamon le Blueberries
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sòidiam | 87 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |