Reasabaidhean as fheàrr leotha airson an Lenten Season

Nuair a bhios am fastadh, bidh an dìleab neo-dhligheach a 'seachnadh bho bhiadh a tha a' tighinn bho bheathaichean le fuil. Tha seo a 'gabhail a-steach feòil-mhara, cearcan agus iomadh seòrsa èisg. Cuideachd tha uighean agus stuthan bainne cuingealaichte. Tha cumail teann cuideachd a 'cuingealachadh caitheamh ola ola agus fìon. Ged a dh'fhaodas e a bhith duilich a bhith a 'planadh biadh ach a-mhàin na h-àrainnean sin, chan eil e a' ciallachadh nach urrainn dhut tlachd a ghabhail de dhiofar sheòrsaichean blasda is bòidheach.

Is iad seo cuid de na rèidean as fheàrr leotha a tha "aontaichte le cead" agus gu math bòidheach. Faodaidh tu cuideachd sùil a thoirt air an liosta de Lenten Sweets and Mudan .

• 01 de 13

  Fassolatha - Soup Geal Bean Clasaigeach

  Stàit den t-seusan Lenten. Tha an reasabaidh seo a 'dèanamh 6 - 8 seirbheis agus tha e brìoghmhor, mothachail, agus bòidheach.

• 02 de 13

  Horta Vrasta - Leafy Greens Boiled

  Tha iad sin furasta a dheasachadh agus nuair a bhios iad deiseil le ola ola agus lemon, gheibh thu blas glan, fìor ghlan.

• 03 de 13

  Dolmathakia - Fìon-ghràin Stuffed Leaves with Rice and Herbs

  Bidh e làn le rus, cnòthan giuthais, agus luibhean ùra, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) a 'toirt beagan ùine airson ullachadh, ach tha iad cho luachmhor! Chì thu cuideachd an oideachadh ceum-le-ceum seo air mar a nì thu stuth agus rollaich duilleagan fiadhaich .

• 04 de 13

  Revithatha - Chickpea Stew

  Stuth sìmplidh lusanach sìmplidh air a dhèanamh bho chickpeas a tha na shònraichte air eilean Sifnos, a 'Ghrèig.

• 05 de 13

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Cha bhiodh an Greek Greek meze (meh-ZEH) no clàr blasachd air a chrìochnachadh às aonais an sgudal seo. Tha e gu h-iongantach salainn agus air a thaghadh gu math agus tha e na dhualchas traidiseanta air seusan Lenten.

• 06 de 13

  Fassolakia Lathera - Green Bean agus Tomato Casserole

  Thathas a 'toirt iomradh air biadh glasraich a tha air a bruich le ola ollaidh agus tomato mar lathera (lah-the-RAH) ann an Grèugach, oir is e an rud as cudromaiche ola ollaidh blastach, no "lathi." Sgudail cladhach feta càise ma tha thu airson cumail gu teann ri stiùireadh fastadh.

• 07 de 13

  Briam - Casserole glasraich biadhaichte

  Is e biadh a th 'ann am Briam a tha a' ròstadh le àmhainn a ghabhas atharrachadh a rèir na tha ann an seusan. Tha sreathan de ghlasraich air am bogadh ann an sauce tomato sòbhrach agus a 'frithealadh mar am prìomh bhiadh no mar bhiadh blasta.

• 08 de 13

  Rollaichean Cabain le stuth gun fheum - Lahanodolmades Orphana

  Tha am facal "orphana" a 'ciallachadh "dìlleachdachd" agus ann an còcaireachd Greugach , mar as trice a' ciallachadh biadh a dh'fhaodar a dhèanamh le feòil, ach sa chùis seo tha e air a dhèanamh às aonais. Is e biadh as fheàrr leis a 'gheamhradh a th' ann an caban , agus tha an reasabaidh gun fheòil seo tlachdmhor agus is fheàrr leatha a bhith ann. Tha na ròin càl seo brèagha mar phrìomh mhias, ach bidh mi tric gan dèanamh le bhith a 'cleachdadh pìosan beaga den duille càl, gus rolan beaga a chruthachadh a tha foirmeil mar taobh a bharrachd, a bharrachd air bòrd buffet, no biadh. Feuch riutha cuideachd le bhith a 'cleachdadh duilleagan cart agus duilleagan leitichean Romaine (dealbh).

• 09 de 13

  Glasraich le stuth gun fheòil le Rice

  Tha an tionndadh feòil seo de ghlasraich làn cho blasda, cha chaill thu an fheòil a-riamh. Is e measgachadh de rus agus glasraich a th 'anns an stuth. Is e seo an dreach as fheàrr le m 'ogha de ghlasraich air a lìonadh agus dòigh mhath air a toirt dhi biadh biadhaich ithe nach gabh i a-mach air dhòigh eile! Ma tha lìonadh sam bith air fhàgail, reothadh e agus cleachd e uair eile. Deoch-làidir airson 3-4 uairean.

• 10 de 13

  Potato Ragout - Patates Yiahni

  Thathar a 'cur òrdugh a bharrachd gu math sìmplidh, buntàta le tomataichean, uinneanan, garlic, agus sochairean airson aodach cridhe is blàthach a chruthachadh.

• 11 de 13

  Purée of Yellow Split Peas - Fava

  Tha Fava air a dhèanamh le sìthean buidhe (no yellow daal), agus air a ghlanadh gus inneal aotrom a chruthachadh no a-mach, a tha a 'dol gu fìor mhath le biadh saillte a bharrachd air glainneagan dorcha duilleach. Tha seo na mhisneachd math dha lusan-glasraich agus feisg cuideachd.

• 12 de 13

  Spionach (no Greens) & Pìos na h-ìgh gun càise - Spanakopita

  Tha an dreach seo gun càise cho measail ris na Greugach mar an dreach le càise agus tha e gu math measail air Lenten is fasting. Ged a tha an t-ainm airson a 'mhias seo gu tric air a chleachdadh airson pìos spinach le càise, chan eil spanakopita traidiseanta a' gabhail a-steach càise. Air a dhèanamh le gormaichean eile, canar hortopita ris a ' phìos seo .

• 13 de 13

  Bell Peppers Stuffed le Bulgur & Basil - Pìobairean Yemistes mi Pligouri

  Mura h-eil thu eòlach air bulgur (tha e cuideachd air a litreachadh "bulghur"), tha cuid de chruithneachd air a chnàmh a tha air a bhith tioram, air a steamadh, air a thiormachadh, agus air a bhriseadh - agus faodar a chleachdadh gu bunaiteach far am bi thu a 'cleachdadh ris. Bidh e a 'còcaireachd gu luath - coltach ri rus - agus tha blas sgoinneil aige. Is e Bulgur aon de na gràinnean as fheàrr leam, agus mura h-eil thu air a dhearbhadh, is dòcha gur e seo cothrom fìor mhath.