Tha Succotash tòrr nas mòr-chòrdte san taobh a deas ged a tha am facal a 'tighinn bho fhacal dùthchasach a tuath (Narragansett) airson stew.
Tha am bean lima agus succotash arbhair na mheasgachadh uabhasach de ghlasraich. Rèithich le garllan fiadhaich, grannag air a ghearradh, agus clag piobar.
Na dh'fheumas tu
- 1 pacaid linneagan lima reòta, (mu 10 gu 12 uns)
- 4 bùird-bhùird ìm (roinnte)
- 1 oinn bheag (air a ghearradh)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1/4 cupan piobar dearg no glas uaine (no cleachd a chleachdadh)
- 4 gu 5 cluasan arbhair no 1 1/2 cupan coilltean arbhair reòta
- 1/3 cupan solais no uachdar trom
- Dash salainn kosher agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air
Mar a nì thu e
- Còcaich na beans lima reòta às deidh na treòraich pacaid.
- Aig an aon àm, leag 2 lobha-bhùird de ìm ann an sgile os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinniún agus a chòcaireachd, a 'gluasad, gus am bi e tarraingeach.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus cuir ris a 'chearcall agus an clag piobar; Leanaibh a 'còcaireachd airson 2 gu 3 mionaidean, a' gluasad gu tric.
- Ma tha thu a 'cleachdadh arbhair ùr, gearraich na h-innealan far cobs le sgian geur. Le cùl na sgian, sgrìobar leac bho cobs. Cuir coirce le lionnan gu beans lima. Ma chleachdas tu coirce reòite, cuir ris na beans lima.
- Cuir ris an nionnach bruichte, garlic, agus clag piobar.
- Dèan coimeas eadar a 'mheasgachadh airson 5 gu 10 mionaidean. Cuir uachdar ris, am bothain bùird ìm, salann, agus piobar a tha air fhàgail gus blas a chur. Teas troimhe.
Am measgachadh
Cuir 1/2 cupan de thomaitean tioram ris a 'succotash còmhla ris an nionnach, a' ghealach, agus a 'chluag phiobar.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
A 'Bhreacag sìmplidh A' sàbhaladh le dearcan agus arbhar ùr Lima
Fresh Succotash Le Okra, Beans Lima, agus Corn
Bean Lima Lima Beans ann an uchd
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sòidiam | 65 mg |
| Gualaisg | 132 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 13 g |