Nuair a dh'fheumas tu dinnear a chur air a 'bhòrd, ach gu bheil thu ro thrang airson còcaireachd (no a bheil thu dìreach a' faireachdainn gu tur air a chuairteachadh), carson nach toir thu seachad briseadh dhut fhèin? Is e an t-sauce-lach a th 'ann an dìomhaireachd an dìomhair a bhith a' cur biadh clach blasta air a 'bhòrd le glè bheag oidhirp. Cumaibh rudan nas sìmplidh leis an dreach 2-thàtha den reasabaidh seo, no faigh (dìreach beagan) nas mionaidiche le Cearc Sweet agus Sour le Peppers agus Pineapple. Dèan frithealadh air ris a tha steamed le taobh broccoli , agus a 'bhòtadh! tha dinnear air a frithealadh.
Air a h-ùrachadh le Miri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- Rèit 1 - 2-Chleasach Sweet and Sour Cicken:
- 1 cearc iomlan (timcheall air 3 gu 3 1/2 not no 1.5 kilo), air a ghearradh ann an 8 pìosan
- 1-1 / 2 cupan siùcagan tunach stoidhle Cantonese, leithid Gold's
- Rèit 2 - Cice milis is searbh le piobair agus pineapple:
- 1 cearc iomlan (timcheall air 3 gu 3 1/2 not no 1.5 kilo), air a ghearradh ann an 8 pìosan
- Paprika
- Pùdar garlic
- Piobar dubh
- 2 gu 3 lòchran-bhùird ola blas neodrach, leithid canola no lus na grèine
- 1 oinniún, air a slaodadh, air a chraobh, agus air a sgapadh gu cala
- 1 phiob clag dearg, air a ghearradh ann an stiallan
- 1 chluag uaine, air a ghearradh ann an stiallan
- 1 1/2 cupan pìoba pineapple ùr no stuag (air an drainadh ma thèid an snaidheadh)
- 1-1 / 2 cupan siùcagan tunach stoidhle Cantonese, leithid Gold's
Mar a nì thu e
Gus Rèit a dhèanamh 1 (2-Chleasach Sweet is Sour Cicken):
1. Preheat an àmhainn gu 400 ° F (205 ° C). Ola paran bèice 9x13-òirleach, no spòradh le spòradh còcaireachd nach buin.
2. Cuir air dòigh na pìosan cearc ann an aon shreath anns a 'phacaidh fuine. Toir air an t-saucean lath gu h-àrd thairis air a 'chicken.
4. Clòdaich am pan-mhòr le sgàil, agus bruich a-steach san àmhainn ro-sheasmhach airson 40 mionaid. Faigh a-mach an t-searbh, an crèag a bhriseadh, agus fuine airson 30 gu 45 mionaid eile, no gus an tèid an cearc a dhonn agus a chòcaireachd, bidh na sùgan a 'ruith gu soilleir, agus teirmiméadar le leughadh air an toirt a-steach ann am pàirt nas doimhne de na clàran feòla aig a bheil 165 ° F (74 ° C).
NO
Gus a bhith a 'dèanamh cice milis agus sear le piobair agus pineapple:
1. Preheat an àmhainn gu 400 ° F (205 ° C). Ola paran bèice 9x13-òirleach, no spòradh le spòradh còcaireachd nach buin.
2. Cuir air dòigh na pìosan cearc ann an aon shreath anns a 'phacaidh fuine. Dèan spiorad gu socair le paprika, pùdar garlic agus piobar dubh. Còmhdaich am pan-bhualadh le fiodh agus brèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 40 mionaid.
3. Ged a tha a 'chearc a' fuine, blàths an ola ann am panna còcaire no sgileag mhòr. Cuir na h-uinneanan is na piobair agus an saute a-steach gus an tairgse, mu 3 gu 5 mionaidean. Gluais anns na gunnachan pineapple agus an t-laban, agus cuir às an teas.
5. Thoir air falbh a 'phoit gu cùramach bhon àmhainn, nochd, agus dòrtair an sauce gu cothromach thairis air a' chicken. Thoir air ais a 'phoit chun an àmhainn, agus bruich air a chladhach airson 30 gu 45 mionaid eile, no gus an tèid a' chearc donn agus a chòcaireachd, bidh na sùgan a 'ruith gu soilleir, agus tha teirmiméadar le leughadh air an toirt a-steach ann am pàirt nas doimhne de na clàran feòla aig a bheil 165 ° F (74 ° C).