Dèan thu fhèin fàilte agus iarr air do bhùidseir casan nan uchd a thoirt seachad. Tha iad nas luachmhoire na a 'chlach no an lagan slàn, agus glè sìmplidh airson còcaireachd. Faodaidh tu a bhith mar aon chùrsa, no dhà airson cùrsa inntrigidh. Faodar an reasabaidh seo a dhúbailt gu furasta, dìreach cleachd pasgan ròstadh mòr an àite skillet airson a bhith a 'còcaireachd an tunnag an dèidh donn.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 6 casan de na h-iteagan (air an gearradh)
- Salt agus piobar dubh airson blas
- 1 oinn bhuidhe (sgaoilte)
- 1 curan (sliced)
- 1 sgiobair rib (sgaoilte)
- 6 clachan làn-olaidh (bruichte)
- 6 sreathan ùra
- 1 cupan broth cearc
- Airson Sauce Apricot:
- 1 cupa
- tha an apricot a 'gleidheadh
- 2 spùlan-bhùird lobhain rís
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- 1 teaspoon duilleagan ùra
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
1. Preheat oven gu 325 ° F.
2. Rèitich na casan nan tunnagan air gach taobh gu fialaidh le salann agus piobar dubh. Teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr a tha air a dhearbhadh à àmhainn, thairis air lasair mheadhanach, agus cuir na casan an t-naichean ann an taobh craiceann sìos. Cook gus am bi craiceann an naoich gu math donn, mu 6-7 mionaidean. Tionndaidh an duilleag agus donn taobh feòil airson 3 mionaidean.
3. Tagh casan gu plàta, dòrtair an còrr de shaille dheth, agus cuir ris na glasraich, an garlic, agus an t-aod.
Dèan na casan thairis air na glasraich, an taobh craiceann suas. Brùth a-steach don bhroth, còmhdaich le foil, agus cuir an sgàile san àmhainn.
4. Ròsta airson 1 uair a thìde agus 15 mionaid, no gus am bi an fheòil a 'cha mhòr a' tabhann tairgse. Lorg, agus tionndaidh an àmhainn suas gu 425 ceum F. Roast 20 mionaid eile, no gus an tig an tunnag taitneach agus tha an craiceann cruaidh. Leig leam fois airson 10 mionaidean mus dèan thu an t-apricot sauce.
5. Airson Sauce Apricot: Cuir na gleidheadh, fìonag ris , agus uisge gu siùpan beag. Thoir a-steach gu bhith ag èigheach, a 'gluasad, thairis air teas meadhan. Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach an t-siud, piobar dubh, agus salann airson blas. Dèan teasachadh teothachd blàth no seòmar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2668 |
| Gu lèir Fat | 219 g |
| Sàmhchair saill | 74 g |
| Saill neo-shàthaichte | 100 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sòidiam | 649 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 148 g |