Rèitichean Deoch Rum Rum
An Spàinn agus Eachdraidh Rùm
Bidh Spàinntich a 'còrdadh ri coileagan, gu sònraichte air an dèanamh le ruma, agus carson? Fad linntean tha iad air a bhith a 'fàs canan siùcair, an lus a tha air a bhriseadh gus ruma a dhèanamh.
Is e lus dùthchasach à Àisia a Deas a th 'anns a' phlanan crann siùcair, agus chaidh a thoirt don Spàinn anns an 10mh linn rè riaghladh Moorish. Chaidh a àiteachadh ann an sgìrean fo-thropaigeach ann an ceann a deas na Spàinne. Chaidh planntaichean siùcair a thogail ann an Granada, agus mu dheireadh sna h-Eileanan Canary.
Thug na Spàinntich an t-siùcar a-steach dhan Charibbean aig deireadh nan 1400an. An sin, tha ruma air a dhèanamh à cann bho na 1600an. Air sgàth nan cosgaisean riochdachaidh saor anns na h-Ameireaganach a 'cleachdadh obair thràillean, agus na cosgaisean àrdachaidh riochdachaidh anns na h-Eileanan Canary le uidheamachadh fuadain, cha robh e neo-thabhach a bhith a' cumail oirnn a 'fàs cnàmhan siùcair sna h-eileanan Canary.
An-diugh, tha an aon phlanntachaidh siùcair (bho chnà siùcar) ann am mòr-thìr na Roinn Eòrpa suidhichte ann an Salobrena, Granada, suidhichte air oirthir ceann a deas na Meadhan-thìreach na Spàinne. A bharrachd air sin, air Eilean Canary Gran Canaria, tha crann siùcair fhathast ga fhàs agus ga phròiseas gu siùcair agus ruma, leis an teaghlach Arehucas mar an rùm Spàinnteach as ainmeile agus as aithne dhuinn.
Tha Rum fhathast a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid de dh 'uisge anns an Spàinn, mar as trice air a mheasgachadh le cola gus Cuba Libre a dhèanamh , no le mint ann am mojito . Gu h-ìosal tha na dreachan againn de na dà choileach seo.
Rèit Tony Libre de Cuba
Tha Cuba Libre na Spàinntis airson "Free Cuba." Chan eil an dearbh thùs de dh 'ainm an deoch soilleir, ged a tha e coltach gun do thòisich e mu bhliadhna 1898 nuair a bhuannaich Cuba an cath airson neo-eisimeileachd bhon Spàinn.
Bho chaidh a chruthachadh còrr air ceud bliadhna air ais, tha e air a bhith mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Tha ainmean beagan eadar-dhealaichte air an deoch anns na diofar dhùthchannan le Spàinn, ach san Spàinn tha e fhathast aithnichte mar cubalibre . Is e measgachadh sìmplidh de ròm geal no unan geal a th 'anns an deoch bunaiteach agus cola air uachdar deigh.
Tha cuibhreann de sùgh lemonach measgaichte, agus air a sheòladh le gèam lemain air an taobh.
An dèidh blasad a thoirt air an cuba saor a chaidh ullachadh aig Bar Ruiz ann am Patino, Murcia, tha dreach ùr as fheàrr leis an Tubaist aig an Tubaist . Feumaidh an t- eanchainn dìomhair anns an fhear seo a tha ga dhèanamh sònraichte a bhith na phàirt de bhiod cinnamon a 'tuiteam dhan ghlainne nuair a thèid a ghluasad.
Ingredients
- 1/4 ciste-leam-lemon (earrann dathte a-mhàin)
- Bata cinnamon, mu 1.5 gu 2-òirlich de dh'fhaid
- Ruma 2 oz geal
- 6 oz deoch cola
- Pinn Lemon
- Deigh
Ullachadh
- Ann an glainne àrd (12-16 oz), cumaibh an lemon a tha dìreach gu glainne.
- Crìonadh leam gu lom le glainne, agus an uairsin cuir a-steach.
- Lìon leth glainne le ciùban deigh, chan e deigh air a mhilleadh.
- Thoir an ruma thairis air an deigh.
- Toir air a 'chola suas gu mullach glainne.
- Cuir ris a 'bhata cinnamon.
- Gluais gu socair le spàin fada agus làimhseachadh.
Rèitidh Mojito Easy Tony
'S e cocktail traidiseanta a th' ann am mojito à Cuba, a tha air a dhèanamh de ròm geal, siùcar, sùgh aoil, uisge snasail, agus mint ùr. Is e an dòigh thraidiseanta airson mojito a dheasachadh a bhith a 'briseadh a' mhionta le " muddler ", pìos fiodha cruinn coltach ri pestle. Ach, tha an tionndadh aig Tony a 'cleachdadh inneal-bogaidh, gus batch luath agus furasta a dhèanamh airson 6-8 seirbhisean.
Ingredients
- Cuban deighe
- Ròm 6-8 oz geal
- 1/4 cupan duilleagan mint ùr air a phacadh gu loosach (gun ghas)
- 2 a 'cruinneachadh de chuairteagan limeade reòite
- 2 ceum airson garnish
Ullachadh
- Cleachd coidseadair mòr le meud lann glainne mu 40 oz no 1 liotar.
- Lìonaibh comasachadh le ciùban deigh.
- Thoir do rùm a-steach don choidseadair.
- Gluais duilleagan mint agus cuir àite ann am bogsaidear.
- Cuir stad air clachan reòdhte a 'toirt a-steach don choidseadair.
- Còmhdach agus measgachadh gus an tèid deigh a mhilleadh agus tha na h-àrainnean measgaichte.
- Dèan seirbheis ann an glainneachan goirid. Gàirich gach fear le slice de aol.