Is e seo eòrna glasraich agus blàths-buachair blàthsail agus cofhurtail le blas gu leòr air uachdar bho na h-oiseanan, an uaislean agus am madain-buachair. Agus, tha e ìosal ann an geir agus glè ìosal ann an colaistéarol cuideachd. Airson rèis pilaf eòrna veganach a tha eadhon nas ìsle ann an saill agus gun choilesterol a-mhàin, dìreach cuir às don chàise Parmesan, no dh'fhaodadh tu feuchainn ri beagan de bhiadh a thoirt seachad an àite a 'chàise.
Tha cuid de dhaoine a 'toirt meas air uidheamachd agus clach-eòrna eòrna, agus' s dòcha gum bi thu cuideachd a 'meas gu bheil e na bhargan iomlan aig a' chunnadair-teasairginn, gu h-àraid ma chleachdas tu ri cuid de na gràinean as iomallaiche , leithid quinoa no kaniwa , a tha buailteach a bhith beagan air an taobh prìseil. Gu dearbh, ma tha thu a 'feuchainn ri feuchainn ri gràinnean slàn eadar-dhealaichte, faodaidh tu an eòrna atharrachadh airson an rud as fheàrr leat, no feuch rudeigin ùr, leithid freekeh no teff , mura h-eil thu mar-thà.
Ma tha thu ag iarraidh eòrna no a bheil thu a 'coimhead ri reasabaidhean eòrna furasta, feuch an eòrna sìmplidh sìmplidh seo, agus ma lorgas tu, gu bheil thu a' còrdadh ri eòrna glasraich agus reasabaidhean pilaf eòrna às deidh dha a bhith a 'feuchainn ris an reasabaidh seo, feuch rudeigin beagan blasadach agus beagan milis t a ròin fiadhaich agus ròpa pilaf eòrna lusgain . Enjoy!
Tha an rèitidh pilaf eòrna agus buachair glasraich seo le cead bho Chomhairle Nàiseanta Food Food.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan balgan-buachair ùr sglèatach (bhiodh iad cuideachd bòidheach) a 'cleachdadh bucas-buachair cunbhalach a' phutan geal no puinnsean-buachair ùra)
- 2 chup. ola-chroinn-ola
- 1 cupan eòrna neamhnaid
- 3 cupan broth glasraich
- 2 bhòrd. uinneanan uaine air an gearradh (creachainn)
- 1/4 cp. rosemary tiormaichte
- 2 bhòrd. caise Parmesan ùr grèagte (cuir às dha no cuir an àite e
- buadh beathachaidh ma tha thu ag ithe feagag)
- Salann mara no salann kosher agus piobar dubh sgàinichte, gu blas (roghainn)
Mar a nì thu e
- Teas ola ola-ola ann an siospan; cuir balgan-buachair agus sautee gus am bi iad cho bann, mu mhionaid no dhà.
- Cuir ris an eòrna, broth glasraich , uinneag uaine agus rosemary. Thoir gu boil.
- Lùghdaich teas gu ìosal, còmhdaich agus bruich 45 mionaid no gus an tèid eòrna tairgse agus thèid lionn a ghabhail a-steach.
- Dèan a 'chèis Parmesan ùr air a ghràdh thairis air an eòrna agus a' frithealadh teas.
- Rè a-mach gu sgiobalta le beagan salann is piobar, a rèir do bhlas. Bheir salann mara no salann kosher agus piobar dubh talamh ùr dhut an blas as fheàrr dhut.
Fiosrachadh beathachaidh, gach seirbheis:
Tha aon seirbheis (aon-ceathramh den ribe) a 'toirt seachad mu:
242 calories, 7g pròtain, 7g saill, 40g carbohydrate, 4mg cholesterol, 11g fiber, 790 meatair sodium.
Ma tha thu ag iarraidh còcaireachd le eòrna, is dòcha gum bi thu airson feuchainn air beagan de ghràinean slàn fallain. A bheil thu riamh air a bhruich le teff - an gràn beag bho Afraga ? No dè mu dheidhinn kaniwa? Tha e coltach ri quinoa, ach chan eil. A chuala thu a-riamh mu freekeh? Tha e làn gràin le ainm èibhinn, agus an uairsin gu dearbh, tha quinoa, an fheadhainn as fheàrr leotha agus a ' gheamhraidh: a tha dèidheil air gluten agus math airson beann!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 702 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |