Dè a th 'ann an cùisin? Tha Casein ((air a bheil "kay-seen") na phròtain bainne a tha gu tric air a chleachdadh ann am biadh a tha air a ghluasad. Mar a tha e a 'tighinn bho bhainne, chan eil a' chùis a ' fàs mar bhiadh ach tha e glasraich agus bu chòir a bhith air a sheachnadh le duine sam bith aig a bheil bainne-allergies no a' cumail ri teann biadh vegan.
Gheibh thu cùis-lagha falaichte ann an iomadh àite nach biodh dùil agad, eadhon ann am biadh a chaidh a mhargaigeadh gu ruige glasraich no an fheadhainn a bha a 'seachnadh bainne. Mar eisimpleir, tha cùis-chinn gu math cumanta ann an uachdarain-bainne neo-bainne agus caesan soith.
Na creidibh mi? Leugh liosta na h-earrainnean air bileag cuid de na stuthan sin gus faicinn dhut fhèin!
Ged nach eil mòran de na h-iasgairean a 'smaoineachadh gu bheil beagan de chùis-chinn anns a' chaise soith aca, bidh neach sam bith a tha a 'leantainn biadh daithead vegan a' seachnadh nan stuthan sin.
Nuair a sgrìobhas tu liostaichean de stuthan, dh'fhaodadh tu cuideachd nochdadh air "caseinates", mar calcium caseinate, potassium caseinate agus sodium caseinate. Tha na cùis-chinnidhean seo a 'tighinn bho chùisin agus mar sin, tha iad cuideachd nam pròtain bainne agus chan eil iad a' feuchainn. Ma tha thu a 'toirt dragh air bainne, bu chòir dhut an dà chùis-lagha agus na caseinates a sheachnadh.
Faic cuideachd: Reasabaidhean vegan furasta airson feuchainn