Mar a cheannach, a 'stòradh is a' cleachdadh tomatoan Cherry
Is e tomato sìtheil - agus seòrsaichean beaga beaga mar tomatoan-uighean - am bidhe beag samhraidh, co dhiubh a tha thu gan toirt às an fhìonain sa ghàrradh no a-mach à cartan air an t-slighe dhachaigh bhon mhargaidh.
Is dòcha gur e an rud as fheàrr airson luchd-ithe ionadail, tha cherry tomato de sheòrsachan eadar-dhealaichte ri fhaighinn - agus blasta gu h-iongantach - airson sreathan nas fhaide den t-seusan na tomato nas motha. Carson a tha sin? Tha e gu math sìmplidh: chan eil an blas aca air a thionndadh mar thoradh air an t-seòmar far a bheil an càirdeas nas motha, mar sin tha iad a 'fàs le beagan cuideachaidh bhon teas a tha air an cruthachadh le taighean-glainne.
Dìreach Dè a th 'ann an tomatoidhean searraich?
Mar as trice tha an tiotal "cherry tomato" air a thoirt seachad air tomato glè bheag, mar as trice nas lugha na òirleach air falbh. Taobh a-staigh an teaghlaich de "cherry tomatoes" gheibhear tomatoan pear (cumadh beag agus pear), tomatoan fiadhaich (cumadh oval agus 1/2 òirleach air feadh no nas lugha), agus na tomatoan beag bìodach nach eil nas motha na pinkie claidheamh.
Coimhead airson Sweet 100s agus Sungolds aig margaidhean, a bharrachd air caochladh sheòrsachan agus diofar sheòrsachan leithid Honeybunch, Sweet Olives, agus Tiny Tims aig margaidhean airson blas tomato fìor mhath, milis agus soilleir ann am pasganan beaga.
Mar a roghnaicheas tu agus a 'stòradh tomatoan
Tagh tomato feòir le craiceann daingeann, agus boladh ùr, tomato-y. Gu mòr, mar a h-uile tomato, bu chòir cherry tomato a bhith a 'fàileadh mar a tha thu an dòchas gun blas iad.
Coltach ris a h-uile tomato, chan eil cherry tomato a 'caoidh sgillinn. Cumaibh tomato feòil aig teòthachd an t-seòmair airson an blas as fheàrr agus gus an uidheam bìdh a dh 'fhaodadh a thighinn bho bhith gan cur a-steach don fhrigeradair. Faodaidh tu iad a chumail ann am bogha air a' chunntaidh airson a bhith a 'faighinn bacaidh furasta, slàinteil.
Dòighean blasda airson tomatoidhean silidh a chleachdadh
Tha tomato beag sgoinneil a bhith a 'tilgeil ann an saladan no le pasta airson blas ùr, samhraidh. Tha iad cuideachd grinn nuair a bhios iad air an lethachadh agus air am measgachadh le piopairean dearga, uinneag uaine, agus / no kernels arbhair airson relish no salsa a bhith a 'dollop air steaks , cearc , no bradan grilled .
Tha an ribe seo a ' burstadh nas sìmplidh - dìreach teas suas cuid de ola ann am pannag, cuir na tomatoan salainn, agus bruich iad, a' crathadh a 'phoit an-dràsta is a-rithist, gus am bi an craiceann air na tomato fosgailte "burst".
Salt airson blasad agus frithealadh teòthachd blàth no aig an t-seòmar.
A 'lorg rudeigin spòrsail? Feuch na salad Caprese seo. Tha iad blasda agus bòidheach a bhith a 'dol seachad aig pàrtaidh no a' dèanamh biadh ceart airson finger-picnic.