Tha an t-aodach seo brònach air a dhèanamh le peunuts ròsta meala a tha sa bhroilleach. Tha cnòthan air an gearradh gu crìch air a chuairteachadh thairis air a 'chnoc bàn mus cruaidh e.
Chan eil e furasta do pheanut a bhith ag ullachadh agus a 'còcaireachd, agus chan eil e fada. Tha an cleas a 'faighinn an syrup chun an teòthachd cheart. Is e an dòigh as fheàrr air a bhith cinnteach gu bheil an t-candy agad deiseil teirmiméadar cianaidh earbsach a chleachdadh.
Faodaidh tu do thermometer candy a dhearbhadh gu furasta airson cruinneas. Faic an stiùireadh gu h-ìosal fon reasabaidh.
Faic cuideachd:
Pumpkin Seed Brittle
Pìob sean-fhàsach Brittle
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ìm (airson pan (ean) a ghiùlan)
- 2 1/2 cupan peunuts ròsta le mil,
- roinnte
- 2 cupan de shiùcair gràinealaichte
- 3/4 cupan uisge
- 1 cupan de shupup arbhair aotrom no a 'cleachdadh syrup coirce siùcar donn
- 2 lobh-bhùird ìm gun chrìonadh
- 2 fhosglagan vanilla
- 2 spàinean bòcaidh soda
Mar a nì thu e
- Fialaidh dà phanaichean rolla jelly 15-by-10-òirleach no aon pann leth leth 17x12-òirleach ìm.
- Mulaich 1/2 cupan nan cnòthan ann an giullachd bidhe gus an tèid e gu math; air a chuir air leth.
- Cuir na cnuimhean a tha air fhàgail ann am bobhla agus cuir air an taobh eile.
- Cuir an ìm agus an t-seileail còmhla ann an grèim bheag agus cuiridh iad a chèile.
- Cuir soda na bèice ann an cupa no pìos beag agus cuiridh tu a thaobh.
- Ann an siùpan trom 3- gu 4-cuart thairis air teas meadhanach àrd, bheir an siùcar agus an t-uisge gu boil, a 'gluasad le spàin fiodha. Cuir an syrup arbhair agus a 'chòcaire gun a bhith a' gluasad gu 280 °.
- Cuir ris na 2 cupan de phoitean-cnòimh ròsta le mil agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad gu 300 °. Thoir air falbh bho teas agus luaithe a thionndaidh an ìm agus an vanilla. Cruthaich ann an soda bèicearachd. Cuir am measgachadh an uairsin a-steach do na pasganan ullaichte. Le bhith a 'sgaoileadh le spatula silicone resistant teas no a' cleachdadh soithichean gus an measgachadh a tharraing airson a sgaoileadh anns a 'phaban.
- Dèan cuibhleachadh leis a 'chupal glèidhte 1/2 de chnothan-talmhainn talmhainn agus pat le spatula gus an cuideachadh a' cumail suas ris a 'mheasgachadh bhris.
- Leig leam a bhith fuar fionnar agus briseadh suas nuair a bhios e air fhuarachadh gu math.
Mar a dhearbhaicheas tu teirmiméadar cèilidh airson cinnt
- Gus a bhith cinnteach gu bheil an teirmiméadar candy agad ceart, deuchainn e ann an uisge goileach. Ceangail an teirmiméadar candy gu sospan mu leth làn uisge. Na leig le prìs an teirm-tomhais a bhith a 'toirt buaidh air bonn no taobh a' phoist. Thoir an t-uisge gu boil làn agus lean ort a 'goil airson 4 no 5 mionaidean. Aig ìre na mara, bu chòir an teirmiméadar candy a chlàradh 212 F (100 C). Ma tha thu aig àirde nas àirde, bidh an t-uisge agad a 'goil aig teòthachd nas ìsle.
- Ma tha do thermometer candy a 'clàradh 210 F agus tha fios agad gu bheil am boiling 212 F, tha na clàran teirmeameter agad 2 ceum nas fhuaire. Mar sin, boil an syrup gu 2 ceum nas ìsle na an stiùireadh.
- Ma chlàraicheas e 217 F - 5 ceum gu h-àrd - bidh thu airson 5 ceum a chur ris.
A 'dèanamh mu 1 1 not.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
An ìomhaigheag airson Cashew Brittle
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 123 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |