Tha na cupcakes milis guabh seo cho bhòidheach agus bòidheach - bidh iad mar bhuail pàrtaidh sam bith. Is e Guava agus caise uachdar am measg measgachadh de bhlas a tha ag eadar-theangachadh gu nàdarra gu cruth cupan-dè. Tha an cèic làn le siorp guabha mus bi i reòiteag làn reòiteagan càise agus air a sgeadachadh le glabha glaze.
Airson blas guava as fheàrr, lorg guava neactair anns a bheil bualadh guabha anns a 'chlàr tàthchuid agus nach eil sùgh measan eile mar sùgh apal.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 cupan guabh neachtar
- 1 measgachadh cèic geal
- 3 uighean
- 1/4 cupan ola lusan
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon zest aoil
- 1/2 teaspoon dath dearg bìdh
- Airson an Glaze:
- 2 chupa guabh neachtar
- 1/2 cupan siùcar
- 2 làr-bhùird le stòr arbhair
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- Pinch de shalainn
- Airson na h-èideadh:
- 8 unsa càise uachdar (bogach)
- 1/4 cupan guava jelly (beagan blàth)
- 3 1/2 cupan milsearan siùcair
- 2 làr-bhùird bainne
- 1 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
Thoir 2 chupa de guabha neactair gu cupan tomhais agus cuiridh iad a thaobh.
Cuir an guava neactar a tha air fhàgail ann an siospan meadhanach. Thoir a-steach gu bhith a 'cladhach thairis air teas meadhanach, agus a' suirghe gus an tèid an leaghadh sìos gu 1 1/4 cupan. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar.
Preheat oven gu 350 ceum (F). Moll-mhuilnean cupcain loidhne le pàipearan pàipeir.
Ullaich an t-inneal cèic: cuir am measgachadh cèic ann am bobhla measgachadh seasmhach. Cuir ris a 'chup 1 1/4 de guabha neactar a chaidh a lùghdachadh air an stòbha.
Cuir na h-uighean, an ola glasraich, an earrann vanilla agus an t-aol a-steach. Measg gus am bi thu air a mheasgachadh gu math. Measgachadh ann am beagan bhrochan de dath dearg bidhe (roghainn).
Roinn batair am measg na panaichean cupcake a chaidh ullachadh. Dèan cupcakes cupa gus am bi iad a 'fàs air ais gu sgiobalta chun an taighe, mu 20-25 mionaid.
Ged a tha na cupcakes a 'fuine, ullaich syrup guabha. Cuir na 2 cupan glèidhte de guabha neactar anns an aon chrann-mheadhain còmhla ri 1/2 cupan siùcair agus pìos salainn. Thoir measgachadh gus fuasgladh agus còcaireachd airson 3-5 mionaidean, no gus an tèid beagan tiormachadh. Thoir air falbh bhon teas, agus cùm 1 cupa de shriup gu bogha dìon teas gu cùramach. Cuir an crann-coirce ann am bobhla beag agus cuir a-steach 1-2 spùlan-bùird den syrup guabha a-steach don chrann-coirce gus a dhèanamh rèidh rèidh. Thoir syrup a th 'air fhàgail a-mach chun an stòbha, cuir a-steach anns a' choirce-coirce, agus bheir e fuachd. Lean air adhart a 'còcaireachd, a' gluasad, gus an tèid tuicean a mheasgachadh. Cook airson 1-2 mionaid a bharrachd, an uair sin falbh bho theas agus stir an ìm. Fuasgladh ma tha feum air. Suidhich guava glaze taobh a-muigh gus fionnar.
Nuair a thig na cupcakes a-mach às an àmhainn, dèan iad gu sgiobalta le poca fiaclaidh, brùth na cupcakes gu cothromach leis an supup guava glèidhte (am measgachadh guava / siùcair às aonais an cornstarch), le bhith ga leigeil a-steach don chèic. Leig leis na cupcakes fionnar.
Ullaich reothadh: cuir an càise uachdar, guava guala, blàths salainn ann am bobhla de mheasgaiche sheasmhach agus buille gus an tèid thu. Cuir an siùcair pùdar ann am pàirtean, ag atharrachadh còmhla ris a 'bhainne agus a' bhanile, a 'bualadh gu math às deidh gach cur-ris, gus am bi reothadh aotrom agus aotrom.
A 'briseadh no a' pìobadh a-steach air cupaidhean fuar. Dèan crathadh air a 'guava glaze (measgachadh le crann-coirce) thairis air na cupcakes, no cuiribh a' ghlas a-steach dhan reothadh.