Tha an Risotto Curried annasach seo làn de bhlas. Is e an aon chuibhreann risotto air mo làrach nach eil a 'cleachdadh càise. Chuir mi beagan de uachdar mòr airson uachdarachd a bharrachd. Obraichidh rus geal gràn fada anns an reasabaidh seo, ach ma chleachdas tu arborio rice bidh am biadh crìochnaichte nas fheàrr.
Tha e cudromach gluasad gu tric nuair a nì thu risotto . Bidh an gluasad gluasadach a 'cuideachadh an stàilinn ròin, a tha a' tiormachadh an uisge agus a 'dèanamh an àirneis deiseil.
Ma tha thu dèidheil air blasan curraidh, cleachd an t-sùim as motha de phùdar anns a 'chuidhle seo. Ma tha thu ùr air biadh na h-Innseachan agus mura bi thu cinnteach mu dheidhinn, cleachd an t-suim as lugha no lùghdaich e tuilleadh. Faodaidh tu barrachd a chur an-còmhnaidh mus dèan thu seirbheis don mhias, ach cuimhnich gu bheil blasan cuaraidh a 'fàs nuair a thèid an teasachadh. Bidh brògan croch, an spice laghail as daoire san t-saoghal, a 'dèanamh an curraidh dath dathail brèagha.
Bhiodh a 'bhiadh seo air a chòcaireachd gu math mar Chèicean Risotto le Sàtan Tomato, ach cuiridh e na cèicichean beaga le cuntaireagan is cnòthan-mara an àite an t-sauce tomato.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 oisean, air a ghearradh gu breagha
- 2 rùm-bhùird lobhra ùr-ghualainn
- 3 clògan garlic, biorach
- 1 gu 2 làr-bhùird
- 2 chupa rò geal fada gràin no arborio rice
- 5 cupan brot lusan
- snàithlean crèadha beag, ma tha thu ag iarraidh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar geal
- 1/2 cupan de chraobhan tioram
- 1/3 cupan uachdar trom
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 spùlan-bhùird le peirsle ùr le duilleagan còmhnard
Mar a nì thu e
1. Ann an siùpan mòr trom, teas ola ola-ola agus 1 bòrd-bhùird air ìm thar teas meadhan.
2. Cuir sùim, freumh geansa, agus garllan; còcaich agus gluasad 5-7 mionaidean gus am bi na glasraich taitneach. Cuir pùdar curraidh ris; còcaraich agus gluais airson 1 mhionaid airson an blas a leasachadh.
3. An uair sin cuir ris; Toiseach, a 'gluasad gu daonnan, airson 4-5 mionaidean.
4. Cuir broth ann an siùpan beag agus cuir slatan-crèadha ris, ma chleachdas tu; teas os cionn teas ìseal.
5.
Cuir 1 cupan de bhroth ris an t-saucepan leis an rus; còcaich agus gluais gus am bi rèis a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid den lùth.
6. Leantainn le bhith a 'cur broth, a' gluasad cha mhòr daonnan, gus an reis is al dente. Cuir barrachd broth no uisge ma tha thu ag iarraidh cluaise risotto; cleachd nas lugha no bruich e beagan mhionaidean nas fhaide ma tha thu ag iarraidh do risotto nas daingeann.
7. Cuir salainn agus piobar agus gluais. Cuir cuirgan, uachdar, agus 2 lobha-bhùird ìm agus gluasad. Còmhdaich agus cuir às an siùpan bho teas; leig seachad 5 mionaidean. Gluais gu socair, crathadh le parsley, agus frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 442 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sòidiam | 613 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 9 g |