Is e roghainn sàr-mhath a tha seo ma tha thu a 'coimhead airson goireas ceasaidh, saor bho fheòil. Tha na caipagan buachair-mhara air an lìonadh le measgachadh beothail de phiopairean dearga ròsta, clach-ghainmhich, agus càise Boursin.
Cleachd balgan-buachair portabella leanabh no balgan-buinn riaghailteach anns an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 20 gu 24 balgan-buachair meadhanach mòr (portabella pàisde no putan)
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/4 cupan oinn (air a ghearradh gu bream)
- 1 can (15 unsa) artichokes (drèanadh agus gearradh gu breagha)
- 1/4 cupan de phiob clò dhearg ròsta (gearraichte)
- 1/3 cupan bratagan aran searraichte
- 1 pasgan (5.2 unsa) Càise bursin le garlic agus luibhean
- 1/2 cupan càise Parmesan (sgoltag)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F. Cuir aodach fuine teann no sgaoil thu gu sgiobalta le spòradh còcaireachd neo-bhreac.
- Nigh am buinn-mhara agus cùm na gasan gu cùramach. Cuir na caiptean air leth.
- Chop na gasan gu grinn.
- Mealaich an ìm ann an sgile os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinniún air a ghearradh gu h-ìosal agus gasan madain-mhara. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi e bog, mu 3 mionaidean. Cuir ris na cuilbheagan a tha air an gearradh gu h-ìosal agus a 'phupag dearg a tha air ròstadh. Cook, a 'gluasad, gus an teth. Cuir na mucan-aran agus càise breatain ris. Cook, a 'gluasad, gus am bi e air a mheasgachadh gu math teann.
- Cuir na caipagan buachair-mhara air dòigh anns a 'mhion-fuine ullachadh. Lìon na caiptean agus mullach gach fear le càise beag le suaicheantas Parmesan. Brèicear airson timcheall air 15 mionaid, no gus am bi am buidseagan donn.
Reasabaidhean Muileann-buachair nas motha
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sòidiam | 306 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 13 g |