A bheil thu ag iarraidh a bhith a 'feumach air clamron ann am fruitcake?
Thuig truas ris a 'chraobhan bochda. Cò nach cuala sgeulachdan mun aon mheasan a bhios a 'dol seachad air a h-uile bliadhna agus an uair sin a' suidhe air sgeilp gus an ath sheachdain saor-làithean? Is tric a chanar ris na rudan bochda mar bhricichean, pàipearan pàipeir no dùin-dorais. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine ga h-aon ga ghràdh no ga chaitheamh Na cuir a 'choire air a' ghrèin, cuir a 'choire air an reasabaidh! Tha iomadh stoidhle agus reasabaidhean eadar-dhealaichte bho bhith a 'taghadh, agus mar sin bheir iad cothrom eile dhaibh.
Dè th 'ann am Fruitcake?
Tha fruitcakes air a bhith a 'dèanamh nan cuairtean fad linntean. San fharsaingeachd, faodaidh craobhan-dè a bhith a 'gabhail a-steach a h-uile gin de na leanas a leanas: measan cianalach, measan tioram, crann-mheasan, cnothan, spìosraidh agus seòrsa de dheoch no bratach.
Tha an co-mheas de mheasan agus chnothan gu batter gu math àrd, le dìreach bathar cèic gu leòr ga chumail còmhla. Tha seo gu nàdarrach a 'toirt gu buil cèic fìor dhlùth, bog, trom, gun teagamh a' ciallachadh gu bheil iomradh air an doras. Tha dà sheòrsa bunaiteach ann:
- Fruitcake aotrom: Tha an seòrsa seo air a dhèanamh le tinneasan dathte aotrom mar siùcar grànte, siopog coirce aotrom, almoin, rèasgan òir, pineapple, apricots agus a leithid.
- Fruitcake Dorcha: Thathas a 'cleachdadh stuthan as dorchaiche leithid melasan, siùcair donn, agus toradh dath nas dorcha mar rùsgain, prùrain, cinn-latha, seilleanan, peansan agus cnòthan-cnòthan.
An Tìr Mòr - Dè a th 'ann?
Mar as trice bidh an fheadhainn nach eil a 'còrdadh riutha mar thoradh air measan-bìdh a' comharrachadh a 'mheur aig a' chlach no an toradh a chaidh a chleachdadh anns a 'chèic.
Thathar a 'dèanamh leac-chonnag bho chromadh tiugh de mheasan nan saitris den aon ainm. Tha an toradh coltach ri lomag mòr, lumpy agus tha craiceann tiugh agus cuibhreann no sùgh ann. Is e seo aon de na ceithir seann toraidhean chraobhan, a thathar a 'fàs airson còrr is 3000 bliadhna. Bha e air a chleachdadh gu h-ìseal airson stamag agus galaran dian.
Leis gu bheil mòran de bhitamain C ann, dh'fhaodadh e casg a chur air scurvy. Bha ola clamron air a chleachdadh airson cumadh.
An-diugh, thathas a 'cleachdadh measan lòchrain gus a bhith a' cladhach leacan cromach a thuilleadh air a bhith air an cleachdadh gu malairteach mar stòr pectin, a tha na snàithle so-fhillte. Tha an craiceann a tha air a chleachdadh le ciad-ghràinne air a bhriseadh agus air a bhriseadh airson grunn sheachdainean, air a ghoid, air a ghoil, agus an uairsin a thionndadh ann am fuasgladh siùcair. Às deidh sin, thèid a thiormachadh agus a reic airson a chleachdadh mar thàthchuid ann an cèimhean, mucan-pluma, agus bathar eile agus bòcain.
Tagraichean airson Citron ann am Fruitcake
Chan fheum thu citron a chleachdadh anns a 'mheas-bheatha agad. Faodaidh tu deagh mheasan sam bith as fheàrr leat a chleachdadh, tha mòran sheòrsaichean rim faighinn gu furasta ann an earrann bèicearachd an stòraidh ghrosaireachd agad. Ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'dèanamh do mheasan fhèin, faodaidh tu sin a dhèanamh. Smaoinich air pineapple, crann-silidh, rùsg orains, no crann lemon. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'dupadh no a' goil mheasan ann an siorup trom agus an tiormachadh. Gu tric bidh iad air an rollaigeadh ann an siùcar grànte an dèidh a 'phròiseas tiormachaidh.
Mura h-eil thu a 'còrdadh ri toraidhean no peellan, feuch ri pìosan measan tioram sìmplidh a thoirt a-steach dhan chnàimh. Gheibh thu iomadh seòrsa de mheasan tiormaichte anns a 'bhùth grosa, a' gabhail a-steach reasanan, crannagan, apricots, peaches, bananas, mangos, papaya, agus mòran a bharrachd.