A bheil an dà ghlas seo eadar-iomlaid ann an deochan?
Nuair a thig e gu bhith a 'ainmeachadh biadh, uaireannan bidh àite a' dèanamh eadar-dhealachadh mòr. Dh'aontaicheadh duine sam bith a tha air coimeas eadar New York bagel gu Coast Coast bagel. Uaireannan chan eil an t-àite ach dìreach ag atharrachadh an ainm. Chan fhaodar fìon snasalach, mar eisimpleir, a bhith air ainmeachadh mar "Champagne" nuair a thig e à Champagne, An Fhraing. Tha an seòrsa ainmidh seo air cuid a bhrosnachadh gu bhith a 'creidsinn gu bheil Tequila agus Mezcal an aon rud ach gur e deochan eadar-dhealaichte a th' annta ach iad fhèin.
Tha e fìor gu bheil tequila na deoch mezcal ach tha eadar-dhealachaidhean ann a tha a 'dèanamh deoch air leth tequila.
Dè an diofar eadar tequila agus mezcal?
Tha tequila a rèir ìrean nas doimhne na mezcal. Thogadh tequila bho thùs bhon t-saog (ris an canar aquamiel , a 'ciallachadh uisge meala) agus a' chridhe (cuideachd air a bheil an pineapple) den lus gorm. Chaidh an lus gorma a thionndadh gu bhith na bhrandaidh a bha aithnichte ann an seann Mheicsiceo mar vino mezcal . Faodar planntaichean agave eile a chleachdadh cuideachd airson branndaidh a dhèanamh ach is iad mezcal a chanas iad riutha.
Dè an lus a thave?
An-diugh, tha mezcal agus tequila dà dhroch gu tur eadar-dhealaichte . Chan fhaod tequila a bhith air a dhèanamh a-mhàin às an agave gorm ann an roinnean riaghaltais de Jalisco, Mexico, agus faodaidh mezcal a bhith air a dhèanamh bho dhiofar seòrsa de agave. Is e 104 a 106 dearbhadh a th 'anns a' bhiadhadh tùsail ach tha e air a lùghdachadh gu 80 gu 86 dearbhadh airson a thoirt dha na Stàitean Aonaichte.
Tha inbhean meidigeach a 'feumachdainn an deoch a tha a' measgachadh cocktail àbhaisteach gus a bhith aig co-dhiù 51 sa cheud de shiùcair saidheans agave a bhith air a liostadh Tequila, leis an 49% a tha air fhàgail mar as trice mar arbhar no siùcar cainne.
Tha tequila de 100 sa cheud agave mòran nas daoire agus tha e air a ghleidheadh mar dheoch sipping mar thoradh air a chàileachd àrd.
A bheil Tequila agus Mezcal eadar-mhalairteach?
Airson a 'chuid as motha de dh' òl adhbharan, is urrainn dhut furasta tequila a chur a-steach airson mezcal gun a bhith ag atharrachadh blas. Ach mar a h-uile rud, nuair a thig e chun a 'bhrand seo gheibh thu na tha thu a' pàigheadh.
Bidh tequila no mezcal saor math ann am margarita no dhà ach airson a 'mhòr-chuid de phailean chan e rudeigin a bhiodh tu airson sip a dhèanamh. Ach tha Tequila agave fìor cheud sa cheud, ge-tà, rudeigin a tha thu airson a bhith a 'faighinn blasad. Bidh mòran dhaoine ga lorg mar dheagh fhàsach mar thoradh air blas milis.
Tequila Worm? Barrachd mar Mezcal Worm!
Is e sgeul bailteil cumanta a th 'ann gu bheil Tequila a' tighinn le cnuimhean anns a 'bhotal. Is e seo an "worm" an t-ainm a th 'ann an larbha moth ris an canar "worm" . Anns na 40an lorg fear-staile Jacobo Lozano Páez a dh'fhàg na cnuimhean anns a mezcal an blas. Thòisich daoine a 'creidsinn gu robh aon de na "labhagan tequila" sin mar chomharra air fortan. Tha cuid eile a 'creidsinn gu bheil an larbha na chomharra air comasachd an deoch. Ged a tha a 'mhòr-chuid dhiubh sin dìreach uirsgeulan bailteil, tha mòran de bhrandagan mezcal air an cleachdadh airson adhbharan margaidheachd.