Is e an Mai Tai aon de na deochan rùm iongantach a thig a-mach às an tiki . Tha an cocktail rama clasaigeach seo ro spòrsail airson a dhol seachad, gu sònraichte air na làithean teth as t-samhradh .
Is e deoch a tha seo le sgeul math agus thòisich e uile ann an 1944 aig àite tùsail Trader Vic ann an Oakland, California.
Bha Victor Bergeron, fear de na stèidhich cultar cocktail tiki, glè eòlach air na coileagan rùm iongantach aige.
Aon latha rinn e measgachadh deoch ùr a 'cleachdadh "... Jamaican 17-bliadhna a dh'aois J. Wray Nephew rum, chuir aol ùr, cuid Curacao Oraind às an Òlaind, dash de surop Candy Rock, agus dollop de Orgeat Frangach ... " le aol is mint agus thug e seachad e do charaid a 'tadhal bho Tahiti. Às deidh a 'chiad deoch sin, chaidh an abairt Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "A-mach às an t-saoghal seo - An rud as fheàrr!") Agus bha ainm aig Bergeron airson an deoch aige.
Thairis air na bliadhnaichean, tha an recipe Mai Tai air atharrachadh gu mòr. Tha a 'chiad rèis gu h-ìosal a' tighinn gu dlùth ris an t-susbaint 'bunaiteach' aig Bergeron a gheibhear bho Beachbum Berry, goireas math airson eachdraidh tiki cocktail.
Bha Bergeron agus luchd-coiseachd tiki eile ainmeil airson a bhith a 'dìon nan reasabaidhean aca an aghaidh farpaisich. Thairis air na bliadhnaichean, thàinig an rùn aca gu mall. Ach, dìreach mar a h-uile sgeulachd eile anns a 'bhàr, tha cothrom ann gu bheil eadhon na reasabaidhean tùsail a chaidh a chleachdadh air a bhith air an gearradh beagan thursan.
Na dh'fheumas tu
- 1 rum rònach ounce
- 1 rùm dorcha ounce
- 1 sùgh aoil ounce (ùr)
- 1/2 unga curacao orains
- 1/2 siorup ogeat unga
- 1/4 ounce syrup sìmplidh
- Garnish: slige aoil
- Garnish: mint sprig
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan a th 'ann a-steach gu cromtail làn le mu 2 cupan de deigh bhrùnach.
- Cleachd an tobar .
- Thoir a h-uile càil (na stad) ann an glainne seann-fhasanta .
- Garnish le slige aoil a 'dol dhan deigh agus sprig de mint ùr.
Beagan leabhraichean mu bhith a 'dèanamh an rèididh seo Mai Mai
Chan eil an '17-bliadhna-sean Jamaican J. Wray Nephew rum ' nach eil Bergeron a-nis air a dhèanamh. Tha dà mholadh iongantach aig Beachbum Berry airson an dà rùm aotrom agus dorcha: Rhum Clément VSOP Martinique Rum agus Appleton Extra Dark Jamaican Rum.
Mura h-urrainn dhut an fheadhainn a lorg gu h-àraid, tha iomadh roghainn freagarrach ann.
Tha an slige aoil na gàrraidh citris air leth a gheibhear ann an grunn chocagan tiki. Tha e, gu ìre mhath, leth de aol a chaidh a leigeil a-mach às a chèile le inneal-sgaoilidh gus bòla a chruthachadh anns an deoch.
Bidh cuid de dheocan tiki a 'lìonadh an t-slige le rùm neo-fhiachail agus a' losgadh gu teine cuideachd. Tha e na chleas spòrsail agus bu chòir a chur gu bàs le cùram.
Atharrachadh beag air a 'chiad Mai Tai
Tha an reasabaidh Mai Tai seo glè choltach ris an rùsg bhunaiteach aig Bergeron agus is e aon a tha mi air a chleachdadh gu pearsanta fad bhliadhnaichean.
Gus an deoch seo a dhèanamh, crathadh 1 ruman solais aon-fhillte le 1/2 unga gach sùgh ùr aol, orange curaçao, agus syrup orains le deigh. Strain a-steach gu glainne seann-fhasanta le deigh ùr agus a ' seòladh 1 rùm dorcha unga air a' mhullach . Garnish le cherry.
Rèit Chocktail Tai Fìor Fruity Mai
Thairis air na bliadhnaichean, ghlac an Mai Tai cus atharrachaidhean eadar-dhealaichte airson cunntadh. Bha mòran de na seallaidhean pìobach seo de mheasan tropaigeach air mullach ròm agus bha iad ann an dath bho dhearg dearg gu gorm. Tha e coltach, aig aon àm, a h-uile bàr anns na tropaigean a chruthaich an cocktail ruma aca fhèin agus dìreach thug e ainm Mai Tai dha.
Chan eil seo ri ràdh gu bheil gin de na 'Mai Tai's' seo dona. Gu dearbh, tha mòran gu math bòidheach agus dìreach cho tarraingeach ris a ' Mama Bahama agus Blue Hawaiian . Ach, chan e Tai Mai a th 'annta mar a bha e an toiseach an dùil agus tha seo na phuing a tha cudromach a thoirt gu buil. Chaidh mòran argamaidean a chur air bhonn le bhith a 'ceasnachadh Tai Mai fìor .
Is e an reasabadh mu dheireadh seo aon de na rudan sin, a their sinn, luchd-ionnsaigh . Tha e air a lìonadh le pineapple agus sùgh orains, a 'cur beagan grenadine ris airson milis, agus a' toirt a-mach a h-uile càil le rùm dorcha a 'ruith. Is e deoch làidir a th 'ann.
Gus an deoch a dhèanamh, dòrtaidh 1 rùm solais aon-fhuaim, 1/2 unsa trì- sheòrsa trì-sec , 1/4 ounce sògh-aoil, 1 1/2 uns gach sùgh pineapple agus sùgh orains , agus dash de grenadine a- steach gu cocktail shaker le làn deigh. Dèan deagh shùg, a 'fàs ann an glainne seann-fhasanta le leth-lìon deigh, an ròm dorcha 1/2 unga air a' mhullach. Garnish le cherry.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 16 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |