Tha na freagairtean gruagach furasta seo nan dòigh brèagha a bhith a 'cleachdadh zucchini nuair a thòisicheas e a' toirt thairis air gàrraidhean is margaidhean faisg ort. Bidh zucchini sìmplidh air a mheasgachadh le ugh agus flùr agus air am bruich mar pancagan. Tha an toradh seo taitneach agus cruaidh - deagh bhiadh, inneal, no min aotrom.
Thoir seachad iad a chionn 's gu bheil iad dìreach le sreap salainn mara, no gan toirt seachad le salsa salsa Fresca no Cilantro-Mint Chutney (mar a chithear an seo) no sauce ciotach eile gus am bòidhchead a thaisbeanadh.
Thoir fa-near an reasabaidh seo a dhùblachadh no a thromadh, airson barrachd spòrs spioradail.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd zucchini
- 1 ugh
- 2 làr-bhùird
- 1/4 teaspoon salann (salann mara breagha)
- Ola glasraich no canola airson frithidh
Mar a nì thu e
- Cliabh na crathaich air grater-toll mòr ann am bobhla mòr. Gluais na sguaban thairis gu aon taobh.
- Craiceann an ugh a-steach do bhobhla beag agus ga bhualadh gus nach eil brògan agus gealaidhean geal ann. Cuir na h-uighean ris na zucchini agus cuir iad còmhla iad.
- Dèan seargadh air a 'mheasgachadh ugh siùclach leis a' mhin agus a 'salainn agus gluaisidh e airson a bhith còmhla. Còmhdach agus fuaraich airson co-dhiù 30 mionaid agus suas ri grunn uairean a thìde.
- Teas fiodh làn de ola (timcheall air 1/4 òirleach domhainn) ann am pana-fhrithealaidh mòr no pot air teas meadhanach àrd gu 350 ° F gu 375 ° F. Ciamar a tha fios agad cuin a tha e teth gu leòr? Bu chòir beagan de bhathair a thuit a-steach don bhalla a bhith air a sgoltadh sa bhad; mura dèan e, bheir e seachad beagan ùine nas motha airson an teas a thoirt seachad (ma bhios e a 'sgoltadh agus a' dannsa sa bhad, tha an ola ro theth - lughdaich an teas agus leig e dheth rudeigin).
- Cuir spògan brèagha de bhratach a-steach don phaban. Gabh leotha beagan le cùl an spàin gus rudan cruaidh no pancake a dhèanamh. Bu chòir dhut a bhith comasach air ceithir cearcan-fuadain a dhèanamh ann am bòrd-fhrithidh 10-òirleach aig aon àm. Cook gus am bi na freagairtean donn air aon taobh, mu 4 mionaidean. Cleachd spatula gus na cunntasan a thionndadh thairis agus còcaireachd gus am bi iad donn air gach taobh, mu 4 mionaidean eile. Gabh barrachd air a bheil na freagairtean air an donn agus air an còcaireachd tron àm, seach gu bheil teòthachd ceart an ola agus am batter ag atharrachadh an ùine còcaireachd.
- Ged a bhios na freagairtean a 'còcaireachd, loidhne plàta pàipeir no bile bèice le sreathan de thàileagan pàipeir. Nuair a bhios na freagairtean donn is tairgse, gluais iad chun a 'phlàta pàipeir-tuathain airson a dhrèanadh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chiseag eile.
- Freiceadain na freagairtean sa bhad. Mura h-eil sin cho comasach, faodaidh tu an cumail blàth le bhith gan cur ann an àmhainn bhlàth (mu 200F), ma tha sin riatanach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sòidiam | 262 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |