Faodar an guacamole sìmplidh seo a dhèanamh le no tomad-tomato, agus is e sgoltadh foirmeil a th 'ann airson pàrtaidhean no bìdeadh latha gèam. Bidh e cuideachd a 'dèanamh deagh bhreab airson burgers no burritos.
Tha Guacamole na mhias meidigeach stèidhichte air avocado a tha a 'dol air ais gu na Aztecs. Tha e air a chleachdadh mar sglèat no saorsa agus mar ghàradh airson biadh agus salad Mheicsiceo. Tha am facal "guacamole" a 'ciallachadh "avocado sauce."
Na dh'fheumas tu
- 3 avocados (Haas aibhne)
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil (ùr)
- 1/2 cupan oinniún (dearg, air a ghearradh gu bream)
- 1 bòrd-bùird air cilantro (a 'còmhdach spàin, air a ghearradh gu bream)
- Roghainneil: 1 jalapeno beag (no piobar serrano, sìol air a thoirt air falbh agus air a ghearradh gu grinn)
- 1 cluasag-siùil (geàrr-bhreac)
- 1/4 teaspoon cumin (talamh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar dubh (talamh)
- Roghainneil: 1 tomato beag (air a sìol, air a chuairteachadh)
Mar a nì thu e
- Gearr avocados ann an leth agus cuir sìol air falbh. Cuir a-mach an avocado a-mach às na peitean agus a 'mash leis an aol, oinnionn dearg, cilantro, jalapeno air a ghearradh gu grinn no piobar serrano, garlic, cumin, salann, agus piobar.
- Còmhdaich le stuth plastaig agus fuasgladh gus am bi an t-àm seirbheis agad.
- Ma tha thu ag iarraidh, brùth le tomato biorach no cuir tomato a-steach dhan guacamole mus tòisich thu.
A 'dèanamh mu 1 1/2 gu 2 cupa.
Stiùireadh Eòlaichean
- Gus a bhith a 'cumail guacamole a tha air ùr-chruthachadh bho bhith a' donnadh, cuir pìos plastaig plastaig dìreach air uachdar an t-sgolt. Taisbeanadh gu aer browns avocado.
- Gus a bhith a 'gleidheadh avocado underripe, microwave air cumhachd 50 sa cheud airson timcheall air 30 gu 45 diogan, a' cuairteachadh leth-rathad troimhe. Leig leam seasamh airson beagan mhionaidean. Cha toir seo ath-bhreithneachadh air an avocado, ach bidh e ga ghlanadh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Ro-innleachdan Tortilla
- Guacamole le Tomato
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 16 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 5 g |