Tzatziki: Dip Iogart Cucumber

Tha Tzatziki, an t-ainm a th 'air a shuidheachadh le ZEE-key (no anns a' Ghrèig cha-CHI-key), na siùcar cucumber stèidhichte air iogart a chaidh a dhèanamh gu traidiseanta le iogart caora caoraich no bainne saillte agus còmhla ri cucumbers, garlic agus luibhean. Tha an reasabaidh seo a 'gabhail a-steach iogurt agus fìon-bhiorach a chaidh a cheannach le stòr, agus dh'fhaodadh seo a bhith mar thoradh air an t-sauce gu leòr; le bhith a 'gearradh an iogart ann an leth, ge-tà, agus a' cur uachdar searbh air, tha an tzatziki an seo rèidh agus cruaidh, gun bhìdeadh sam bith.

Is e seo aon de na reasabaidhean sin a tha nas fheàrr nuair a thèid a dhèanamh air thoiseach air an àm. Mas urrainn dhut, leig leis a 'mheasgachadh iogart suidhe air oidhche (mus cuir e a-steach an ciùcra) agus mar sin bidh an iolaire a' fàgail cho biorach agus a 'measgachadh gu math. Aig an aon àm, cuir an cucùr teine ​​ann am bratach gus leigeil le lus sam bith a dhrèanadh agus mar sin chan eil an tzatziki uisgeach.

Glùineach agus foghainteach, is e an sgoltadh ciùcain tangaidh seo an coimeas iomlan ri feòil agus glasraich grilled. Tha e tric air a lìbhrigeadh air an taobh le triantanan aran pita blàth airson dupadh, air a chleachdadh mar shùbradh airson souvlaki, agus faodaidh e a bhith na phàirt de phlatair meadhanach.

Na dh'fheumas tu

• 3 lòin-bhùird air ola ola
• 1 bòrd-bhùird air fìonag geal
• 2 searbhag garlic, air a ghearradh gu grinn
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 1/4 teaspogaid piobar geal
• 1 cupa
• Iogart grèigeach , air a thionndadh
• 1 cupan de dh 'uachdar
• 2
• cucumbers , air an sgapadh, air an sìol, agus air an giùlan
• 1 teaspoon air a ghearradh às ùr

Mar a nì thu e

1. Cuir ola ola, fìonag, garlic, salann, agus piobar còmhla ann am bobhla. Measg gus am bi thu còmhla.
2. Le bhith a 'cleachdadh whisk , cumaibh an iogart leis an ùir searbh ann am bobhla air leth. Cuir am measgachadh ola ola-uisge ris a 'mheasgachadh iogart agus measgachadh gu math. Cuir ris an ciùcran agus an t-uisge ùr.
3. Coilich airson co-dhiù 2 uair a thìde mus bi thu a 'frithealadh agus a' garnish le sprig de dhill ùr.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	72
Gu lèir Fat	6 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	9 mg
Sòidiam	9 mg
Gualaisg	5 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	1 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).