Mo mhàthair agus a màthair rithe, air a bhith a 'bruich Junglee Pulao airson bhliadhnaichean. Tha e na hodge-podge de gach seòrsa stuth, agus mar sin an t-ainm gòrach (tha Junglee a 'ciallachadh fiadhaich no cianalas ann an Hindi) a thàinig mu aon àm-bìdh nuair a bha an teaghlach a' faighinn spòrs agus a 'feuchainn ri bhith cruthachail!
Na dh'fheumas tu
- 250 gms de dh'fheòil (uan no feòil) a bh 'air fhàgail
- 1 cupan Basmati ris
- 1 oisean mòr
- 2 tomato mòr
- 2 tbsps garlic a 'pasteadh
- 1 fuilt làn de ghlas
- 2 phupa pùdar coriander
- 1 phùdar cump
- 1/2 crann-pùdar tùrrach
- 2 sliogais uaine a 'faireachdainn fad na h-ùine
- 1 làr-bhreac garam masala pùdair
- 1 cupan glasraich mheasgaichte (pònairean, peas, carrots, muileil, buntàta, msaa)
- 2 1/2 cupan uisge teth
- 3 tbsps ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
Mar a nì thu e
- Nigh an basmati gu math agus rùisg ann am bobhla uisge airson 15-20 mionaidean.
- Teas na h-ola ann am bann domhainn, bonn trom agus cuir ris na h-oiseanan. Fry gu òr.
- Cuir ris na h-eudagan garlic agus geansaiche agus cuir iad an uair sin gu solas donn.
- Cuir ris na spìosraidhean, tomatoan agus chilies uaine. Feuch gus an tòisich an ola a 'sgaradh bhon masala.
- Cuir ris an rus, an curraidh feòla a tha a 'dol air adhart, na glasan agus an uisge agus measgachadh gu math. Cuir salann ri blas.
- Thoir an rus gu boil, bruich, còmhdaich agus bruich gus am bi an uisge gu lèir a 'tiormachadh. Ma tha an rus fhathast air a chraoladh, cuir leth cupan uisge ris agus lean ort a 'còcaireachd.
- Freiceadan pìobaireachd teth le iogart ùr agus picil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 474 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 209 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 24 g |