Siùcair Ìosal agus Gun Chòmhdach Ìosal Dèan na h-innealan seo furasta is math dhut
Bidh na sgòthan de mheasan ùra seo a 'gleidheadh an blas a tha dìreach air an taghadh seach nach eil iad air am bruich gu bàs, gan toirt air na blasan nàdarra aca. Mar as trice bidh siùcar a tha a 'cuideachadh le bhith a' stèidheachadh slat, ach ann an reasabaidhean siùcair ìosal mar iad sin, is e cleachdadh pectin airson siùcair ìseal no reasabaidhean siùcair sam bith a tha an cleas. Is e bòidhchead nan reasabaidhean sin nach fheum iad a bhith ag obair ann am bad uisge mura h-eil thu airson na h-innealan a stòradh aig teòthachd an t-seòmair eadar 55 agus 70 ceum airson aon bhliadhna. Ma thèid thu air an t-slighe seo, dèan cinnteach gun lean thu an stiùireadh ceum air cheum seo bho chompanaidh jars canning Ball.
A bharrachd air an sin, cumaidh na sgoltagan sin uinneagan suas ri trì seachdainean agus bidh iad reòta airson aon bhliadhna. Bidh iad a 'dèanamh thiodhlacan bìdh math, gu h-àraid nuair a bhios iad a' cleachdadh measan ràitheil, agus a 'lìonadh airson briosgaidean agus pasganan eile. Leugh tuilleadh mu dheidhinn jams an seo .
Is e measgachadh neo-àbhaisteach a tha seo de dearcan-dubha dubh, sùbailte, gorman-gorm, slat aoil agus sùgh-aoil. Chan eil e a 'feumachadh ach 10 mionaidean de ùine còcaireachd gnìomhach, ach dh' fhaodadhinn timcheall air 1 uair a thìde cearcall (8-ounce) de jam a dhèanamh. Tha sin bho thoiseach gu deireadh.
Faodar an ribeag spong seo a dhèanamh leis a 'mheasgachadh pluma Damson a tha mòran de na h-Eòrpaich an Ear no na plumaichean dearga no dubha no eadhon cromagan prìobhaideach san Eadailt. Chan fheum iad a bhith a 'feumachdainn a bhith a' sgoltadh ach gun a bhith a 'crochadh agus a' feuchainn craicinn Tha e ag iarraidh nach eil ach bloigh de na h-obraichean siùcair gu cunbhalach airson (1 1/2 cupan) gus ceithir croisean (8-unsa) a dhèanamh. Cuir meas air na spìosraidhean a rèir do chuim. Chan e fanadair mòr a th 'annam air cardamom, ach dh' obraicheadh e gu math an seo. Chan eil canning riatanach ma thèid thu an t-slighe frithidh no reothadh.
Chan eil am figearan as ùire a tha a 'fulang le bhith a' cluinntinn a 'ciallachadh nach eil mòran siùcair a bharrachd air a chur ris a' chuidhteag seo le figeag - 3/4 cupa plus 2 lobha-bhùird de mhil, gu bhith ceart. Tha an reasabaidh seo a 'toirt stiùireadh airson canning ach, gu cinnteach, faodar a chumail anns an fhrigeradair suas ri trì seachdainean no reòite airson suas ri aon bhliadhna. Cleachd an sgudal seo ann an reasabaidhean crèadha no air crostini le càise gorm mar bhiadh.
04 de 06
Rèit Sìth-ruadh-ruadh-ruadha-mara-siùcair ìseal Cearcall-ruadh Cherry. Creativ Studio Heinemann / Getty Images Tha mi a 'smaoineachadh gur e seo an t-àite as fheàrr leam an siùcair-ruadh-ruadh seo. Is e a 'mheasgachadh de charaidean Bing aibhne, juiceach, binn milis agus an tang ruadhbib geama a rinneadh air neamh. Chan eil na cherisean air an gearradh gu ìre mhòr ach tha pìosan mòra de mheasan co-shealbhach a 'fuireach anns an stuth crìochnaichte a' toirt faireachdainn beulmhor. Bidh fios aig an neach a gheibh pàgan den t-slat seo gun robh e air a dhèanamh le leabhraichean agus le h-inneal càileachd. Tha e iongantach cho luath agus a tha seo a 'tighinn còmhla - timcheall air 1 uair a thìde, gu h-àraidh ma bhios e a' stòradh anns an fhrigeradair no a reothadh agus gun a bhith ga chumail.
05 de 06
Rèit Sàmhach Pumpkin-Apple-Orange-siùcar
Pumpkin jam. Clàr-bìdh RF / Getty Images
Nuair nach eil pumpkins ann an seusan, faodar pucgain reòta a chleachdadh anns an ribe-sratan pungain-apple-orange seo. A dh 'aindeoin sin, cuir an àite squash eile gu buil. Chan eil ach 14 unsa no mu 1 / 3/4 cupan siùcair air an cleachdadh. Is e seo tiodhlac aoigheachd cho bòidheach mun tubaist agus sa gheamhradh. Faodar cranberries a thoirt a-steach airson na h-ùbhlan no a bharrachd air an sin. Gabh an jar a 'chòmhnard le cearcall de stuth agus an uair sin ga cheangal le raffia no rioban.
Mar a bhios tu a 'falbh, bidh an sgoltadh bòbhrain-ruadh seo nas ìsle ann an siùcair (3 cupan vs 4 cupan) na a' chuid as motha de na reasabaidhean jam . Is e co-mheasgachadh neònach-ruidhleag eile a th 'ann agus an t-aol is sùgan sa ribe seo a' toirt pizzazz àraidh dha. Seo beachd tiodhlac math eile a tha ri fhaotainn. Pair e le aran a-staigh agus bidh thu na rionnag.