Leis an ionad bog, bogaidh aice, ga bhlàthachadh, bidh Brie dìreach a 'briseadh èibhinn agus crìochan, co dhiubh a tha e air a mheas le meas sìmplidh no ann am meòrachadh clasa. Tha blas beartach agus brèagha Bhrèinn a 'dol gu math le fondues, sauces, glasraich, measan agus feòil.
Brie History
Tha sgeul air a ràdh, anns an ochdamh linn, gun do rinn Frangach Emperor Charlemagne an cidhe bog seo an toiseach aig manachainn ann an Reuil-en-Brie agus thuit e sa bhad ann an gaol leis a 'bhiadh a bha uamhasach.
Tha na daoine as fheàrr leotha a 'còrdadh ri daoine mu dheireadh, agus tha Brie gu tur sam bith.
Feumaidh Brie laghail a bhith air a dhèanamh ann an sgìre Seine-et-Marne deas air Paris, ach tha mòran dhùthchannan a-nis a 'dèanamh càise coltach ri malairt a tha air a reic mar Brie.
Gnèithean Brie
- Thathas den bheachd gur e Brie de Meaux am Brie Frangach as fheàrr, le Brie de Melun agus Brie de Montereau an dèidh sin .
- Am measg nan cruthachaidhean as ùire ann am Brie tha Blue Brie, a tha air a mhilleadh a-steach do mhullach gus càise bleu agus Brie a chruthachadh. Tha e na dheagh roghainn dhaibhsan nach urrainn dhaibh làn blas de chàise bleu a làimhseachadh seach gu bheil e nas laige.
- Briseagan Malairteach air an còmhdach ann an luibhean , cnothan, pepagan, no a tha a-nis air a 'mhargaidh.
- Tha Brie en croute a 'còrdadh ri mòran far a bheil an càise air a chòmhdach ann an taois chaorach agus air a bhiadhadh. Gheibh thu seo a-nis ann am mòran mhargaidhean, air a dhèanamh ro-làimh agus deiseil gus a dhol a-steach don àmhainn airson inneal luath.
| • | Leabhar-làimhe Cheise Mhoireach: Stiùireadh air còrr is 300 de na caisean as fheàrr san t-saoghal |
| • | Tuilleadh Leabhraichean Cook |