Bho Candy Penny gu Staple na Càisge
'S e candy clasaigeach a th' ann am beans peileil le ionad bog, cewy agus còmhdach caorach caola. Tha na roghainnean blas gu bhith neo-chrìochnach, agus tha seo air leantainn gu bhith a 'sìor fhàs a' còrdadh ris a 'chamadh spòrsail, beag seo.
Eachdraidh Jelly Bean
Thathar a 'smaoineachadh gu bheil peansan geal air a bhith mar chòmhstri de dhà choinnleag, delights Turcaich , agus almonds Iòrdain, a tha a' dol air ais ceudan de bhliadhnaichean air ais. Is e cuileag milis, chewy a th 'ann an delights turcaich aig a bheil còmhdach siùcar pùdarrach.
Is e almoin a th 'ann an Jordan almonds a tha dìreach air an còmhdach ann an slige siùcar crunchy. Cuir ri chèile ionad chewy de thlachd Turcach le cuibhle crunchy de Jordan almond agus tha na tha sinn a-nis aithnichte mar bean jelly.
B 'e deireadh na 1800an a' chiad iomradh a bh 'air a bhith a' toirt iomradh air beansan geal nuair a bhrosnaich Uilleam Schrafft, bana-bhodhaig Boston, Ameireaganaich pònairean geal a chur gu saighdearan a bha a 'sabaid sa Chogadh Chatharra. Aig toiseach nan 1900an, b 'e cumadh penny cumanta a bh' ann am pònairean peileil a bha a 'còrdadh ri cloinn agus inbhich le chèile. Cha b 'ann gu na 1930an a bha na beans geallanach co-cheangailte ris a' Chàisg , a rèir coltais mar thoradh air an cumadh ugh aca. Tha peansan geal fhathast air aon de na fiadhaich as cumanta sa Chàisg an-diugh.
Bha àrdachadh mòr aig pònairean geal ann am meadhan nan 60an nuair a nochd Riaghladair California, Ronald Reagan, a ghràdh airson a 'chulaidh. Thathar ag ràdh gun do chleachd Reagan an caoineadh gus cuideachadh le bhith a 'caitheamh a-mach às an t-tombaca aige agus gu robh feusagan geal an-còmhnaidh aig ruige armachd fad na h-ùine tron cheann-suidhe aige.
Chruthaich Jelly Belly, prìomh riochdaire jelly bean, eadhon beul-brat sònraichte air leth-bhreac airson Ceann-suidhe Reagan.
Dè a th 'ann an seile geal?
A chionn 's gu bheil beannan geal ann an cianalas, chan eil e na iongnadh gur e siùcar, syrup arbhair, agus stalc na prìomh rudan. Tha stamag air a chur ri bhith a 'cruthachadh inneal gelatinous, chewy.
Tha an còmhdach tana, crunchy air a choileanadh le modh siùcair ris an canar panning. Is e am pròiseas seo an aon dhòigh a chleachdar airson a bhith a 'cruthachadh a' bhratach caorach tana air brathan eile, mar M & Ms.
Thathas a 'cur stuth a tha a' blasadachadh ri diofar sheòrsaichean bean-beul agus faodaidh iad a bhith nàdarra no fuadain a rèir an neach-dèanamh. Uaireannan, bidh beagan de dh'eòladair emulsifying air a chur ris a 'chnàmhan gus an inneal a chumail cunbhalach, agus faodar cìreag seisein ithe a chleachdadh airson a bhith a' cur air a 'phòla geal gus casg a chur air a bhith a' gèilleadh no a 'sgoltadh ann an droch shuidheachadh.
Le blasan ùra de phònairean jelly a 'fàs suas a h-uile latha, tha an sluagh a' còrdadh riutha gu cinnteach a bhith a 'leantainn orra. Gach bliadhna bidh gu leòr pònailean glùineach a 'cuairteachadh an t-saoghail còig tursan gan ithe. Feuch sinn a-mach dè cho fada 's as urrainn dha faighinn gu sia!