A "Nut" dùbhlanach le Ath-thagradh farsaing
Bidh a 'phrìs as fheàrr a tha a' toirt a 'chailleach a' toirt orra a bhith a 'dèiligeadh ri mòran dhaoine bho àm gu àm. Ach dh'fhaodadh cuid de shìol na cnàimhe seo cuideachadh gus an cosgais a chosnadh.
Càite an robh Cashews Originate?
Is e an t-seabhag, ris an canar Anacardium occidentale gu h-ealanta, sìol pasgan uaine-uaine tropaigeach co-cheangailte ri mango , pistachio agus eidheann puinnsean. A 'tòiseachadh ann am Brasil, rinn an gàrradh cashew a slighe gu na h-Innseachan agus Afraga an Ear anns an t-16mh linn le seòladairean Portagailteach.
Bidh luchd-saothrachaidh malairteach san 21mh linn a 'togail chlachan-dubha ann an gnàth-shìde bhlàth, cruaidh air feadh na cruinne, le Bhietnam, Nigeria, na h-Innseachan, Brazil agus Indonesia am measg nan riochdairean as àirde ann an 23 dùthchannan. Tha caoraich air am buain le làimh.
Dè a th 'ann an Cashew?
Bidh sìol a 'mhòr-chuid de fhrainnean a' fàs taobh a-staigh na feòla, ach tha an sìol cashew a 'crochadh bho bhonn "ubhal" cashew "gu h-àraidh stem clach. Bidh ùbhlan fiadhaich ùra a 'blas fiadhaich, ach chan eil ann ach luchd-fàs agus bidh daoine a tha a' fuireach faisg air ubhal-ghortan cashew a 'faighinn tlachd às na measan a tha gun chomas. Bidh ùbhlan clach-ghràin a 'giùlan dìreach às deidh dhaibh a bhith air an togail agus cha mhòr 24 uairean a dh' fhalbh, a 'cur bacadh air oidhirp sam bith gus an toirt gu margadh cruinneil.
Tha e air leth prìseil anns an àite a tha a 'fàs, ged-tà, uaireannan gheibhear ùbhlan caste air lòin, ann an sgoltagan no mar bhunait glainne. Bidh riochdairean malairteach ann am Brasil agus na h-Innseachan a 'pacadh an sùgh airson reic roinneil. Thathas a 'bleith coille a' chraobh-chasach ann an lumber a bhios air a chleachdadh gus clèibhichean is bàtaichean-luinge a thogail.
Tha sligean cruaidh le dà shreathan a 'ceangal an t-sìol cashew le cumadh nan dubhagan. Faodaidh ro-ràdh phenolic eadar na sreathan sin craiceann daonna a chuir air teine. Bidh am pròiseas sligeach a 'toirt às don stuth seo, a bhios a' cleachdadh an leithid de stuthan mar varnish, insectide, peant agus eadhon rocaid. Air sgàth an toxicity a dh'fhaodadh a bhith ann, cha tèid clach-chaorach a reic a-riamh san t-sligean.
Ciamar a Bhitheas Tu A 'Chaitheamh Cashews?
Dh'fhaodadh gum faic thu na criomagan air an ainmeachadh "amh" anns a 'mhòr-bhùth, ach bidh a' mhòr-chuid de na cnuimhean a 'faighinn teas anns a' phròiseas gus an sligean agus an stuth ciùbach a thoirt às. Thathas air còcairean a chaidh a reic mar "ròsta" a bhruich dà thuras - aon uair sa phròiseas sligeach agus an uair sin air an ròstadh gus an dath a dhoimhneachadh agus an blas a neartachadh, uaireannan le salainn. Bidh àrdan ann am moninnean neo-inbhich saillte ann an cridhe fallain, a 'dèanamh cuid de na liostan superfoods airson a bhith a' cruinneachadh pròtain, snàithleach, mèinnirean agus antioxidants.
Ged as e sìol a th 'ann an teicneòlas, bidh a' chailleach a 'faighinn leigheas cnò anns a' chumantas. Faodaidh tu iad a cheannach gu lèir airson ithe mar sgiobag a-mach à làmh no air a ghlanadh a-steach do ìm airson a chleachdadh mar inneal sgaoilidh no rèidhidh. Bidh caolain a tha air am brùthadh a 'toirt ola aotrom aotrom-bhuidhe a tha nas fheàrr air a chleachdadh mar thàth aodach salad no ola a chrìochnachadh na ola còcaireachd. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach iarrtasan maiseachaidh mar uidheadair craicinn agus ola luchd-giùlain airson leigheasan aromatherapy. Bidh biastagan Àisianach is Innseanach tric a 'gabhail a-steach cas-chearcaill slàn no gearraichte mar stuth-giollachd agus ann an curraidhean. Bidh còcairean Vegan a 'tionndadh cashews a-steach do bainne, uachtar, mayonnaise, ìm agus càise an-asgaidh.
Barrachd mu dheidhinn Cashews
A bheil thu airson biadh làitheil a dhèanamh? Thoir sùil air na stòrasan eile sin airson barrachd ionnsachadh: