'S e candy a th' anns an Tuirc anns na 1700an a th 'ann an Turkish Delight. Bha an candy air a nochdadh ann an "The Lion, the Witch and the Wardrobe", le CS Lewis. Thog am Bana-Bhuidseach Geal caractar, Edmund, le Delight Turcaich . Bidh am fuasgladh furasta seo de Del Delight gad fheuchainn cuideachd!
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan siùcar (gràinealaichte)
- 1 1/4 cupan coirce arbhair
- 1 teaspoon potassium bitartrate (uachdar tartar)
- 4 1/4 cupan uisge
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1 1/2 lùch-bhùird uisge (uisge ròs)
- 1 cupan siùcair (luchd-bìdh)
- 1 teaspoon ola glasraich (no giorrachadh)
Mar a nì thu e
Ann am pailteas bèice 9 òirleach, cuir na taobhan agus a 'bhàrr le ola glasraich no a' gearradh. Dèan loidhne le pàipear cèir agus cuir a-steach am pàipear cèir.
Ann an siospan, cuir sùgh lemon, siùcar agus 1 1/2 cupan uisge còmhla ri teas meadhanach. Cruthaich daonnan gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Leig le mheasgachadh boil. Lùghdaich an teas gu ìosal agus leigidh e aoigheachd, gus an ruig am measgachadh 240 ceum air teirmiméadar candy. Thoir air falbh bho teas agus cuir air falbh.
Cuir ri chèile uachdar tartar, 1 stalc arbhair agus uisge a tha fhathast ann an siùpan thairis air teas meadhan. Cruthaich gus am bi a h-uile cnap air falbh agus a 'mheasgachadh a' goil. Stad air a bhith a 'gluasad nuair a tha glue aig a' mheasgachadh coltach ri cunbhalachd.
Stèidhich an sùgh lemon, uisge agus siùcair . Cruthaich daonnan airson timcheall air 5 mionaidean. Lùghdaich teas gu ìseal, agus leigidh e aoigheachd airson 1 uair a thìde, a 'gluasad gu tric.
Aon uair 's gu bheil am measgachadh air a bhith na dath òir, gluais e ann an ròs ròs. Cuir a-steach measgachadh ann am pannal le pàipear cèir. Leudaich gu cothromach agus leig le fuachd rè oidhche.
Aon uair 's gu bheil e air fhuaireadh tron oidhche, cuir ri chèile siùcair fiodha agus crann-coirce a tha air fhàgail.
Tionndaidh a-mach paneag fuine a 'gabhail a-steach toileachas Turcach air cùmhnar no bòrd glan agus gearradh le sgian oilte ann am pìosan aon òirleach.
Coat le measgachadh siùcair bhiastagan. Freiceadan no stòradh ann an soitheach còmhnard ann an sreathan air an dealachadh le cèir no pàipear parchment.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 11 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |