Tha ainm a 'bhìdh meadhanach Tex-Mex seo sìmplidh a' tighinn bhon fhìrinn gu bheil na sgiobannan flùr seo air an còmhdach le cainam agus siùcar, a tha a 'toirt dhaibh blas coltach ris a' chraobh-chraobhan friogais Ameireaganaich Laidinneach sin . Dh'fhaodadh iad cuideachd a bhith air an ainmeachadh mar chips sopaipilla airson adhbhar co-ionann, ged nach eil an t-ainm sin a 'sgaoileadh a' chànain cha mhòr mar gun fheum mar churro slips !
Anns an fhoirm bhunaiteach aca, bidh sgioban cuirro a 'dèanamh biadh mòr pàrtaidh, gun teagamh fhathast gu math deas airson a' chompanaidh. Tha iomadh dòigh ann airson an blas atharrachadh agus / no an èideadh suas, ge-tà, mar sin na cuir às do na molaidhean airson atharrachaidhean air na h-àrainnean agus molaidhean a fhreagairt fon reasabaidh fhèin.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan siùcar geal gràinealaichte
- 2 cuibhreannan de shunamon talmhainn
- 1/4 cupa (4 lòchran)
- fìor ìm no ola cnògaid no spòradh còcaireachd
- 4 tortillas mine mòr
Mar a nì thu e
Tionndaidh an àmhainn agad aig 350 F / 175 C gus an urrainn dhut sin a dhèanamh ro fhad 'sa bhios tu a' deasachadh na tortillas.
Ann am bobhla beag, cuir siùcair agus cinnamon còmhla, a 'measgachadh gu math.
Ma tha thu a 'cleachdadh ìm, cleachd na rudan fìor (chan e margarine!) Agus leaghadh e gu tur, an dara cuid le bursts 10-second anns a' mhicrowave gus am bi e lom no os cionn teas ìosal ann am pane air an stòbha. Cleachd brush pasgain airson a bhith a 'còmhdach gach taobh de aon tortilla le sreath tana de ìm leaghte. (Cleachd an aon dhòigh seo ma thagh thu ola cnòmhagan-ach cuimhnich gu bheil lòchran ola cnògaid air teòthachd mòran nas ìsle na ìm, mar sin bi faiceallach gun a losgadh.)
Ma tha thu a 'cleachdadh còcaireachd a' còcaireachd, spreadh air gach taobh de aon tortilla gus am bi am pìos gu lèir còmhdaichte le sreath glè bheag de thalamh ola.
Cuir an tortilla air plàigh dìnnear mòr. Dèan spiorad no dhà de lòin-bhùird de mheasgachadh an siùcair air mullach an tortilla agus cleachd na corragan agad airson a sgaoileadh; bidh e a 'cumail ris a' tortilla air sgàth an ìm no a 'bhualadh ola. Tionndaidh tortilla thairis is ath-aithris a dhèanamh air an obair seo, gus am bi an dà thaobh den tortilla còmhdaichte gu cothromach le siùcar cinnamon. Ma tha feum air, thoir am pìos thairis air agus a-rithist gus am bi an còmhdach as àirde air a choileanadh. Cuir tortilla còmhdaichte air bòrd gearraidh mòr.
Dèan ceumannan 2 agus 3 a-rithist leis a 'chòrr de na tortillas, gan cur ann an cruach air a' bhòrd gearraidh.
Cleachd sgian geur gus an cruach tortillas a ghearradh ann an 8 pìosan.
Cuir na pìosan cromagan ann an aon shreath air bileag bhriosgaidean air a cheangal le pàipear peantaidh no le maide silicone.
Bèiceadh na sgioban airson timcheall air 15 mionaid, gus am bi iad crispy agus gu math aotrom. Cumaibh sùil mhòr orra tro na beagan mhionaidean mu dheireadh de bhèicearachd gus nach bi na sgioban agad air an toirt thairis.
Thoir air falbh na sliogaichean cuirro a bh 'agad bhon àmhainn agus leig leotha fuar a chuir orra airson 12 gu 15 mionaidean gus an urrainn dhaibh "a shuidheachadh." Freiceadan a-steach sa bhad no cuir an stòras air a chòmhdach a-rithist airson nas fhaide air adhart. (Is e seo as fheàrr nuair a thèid ithe taobh a-staigh dà latha de dhèanamh.) Eat le do làmhan!
Mion-atharrachaidhean air Churro Chips Baked
Na cuir a-steach feuchainn ri tionndaidhean eadar-dhealaichte den reas sìtheil shìmplidh seo. Seo beagan bheachdan airson tòiseachadh ort:
A bheil thu ag iarraidh sgiob nas cruaidhe agus nas meadhanach? Cleachd tortillas coille tana an àite feadhainn fhlùraichean.
Tha na tortillas air an gearradh ann an geugan anns an reasabaidh seo a chionn 's gur e dòigh furasta a th' ann a bhith a 'dèanamh sglèatan aon-aonar. Ach, chan eil adhbhar ann gum feumar na sgioban a bhith air an cumadh; feuch ri gearradh a-steach ann an stiallan no ceart-cheàrnach no cumadh sam bith eile a tha thu ag iarraidh an-dràsta.
Gliceadh spiceach, cha leig thu stad air dìreach cinnamon: cuir ½ teaspoon de chlòimh talmhainn, no beagan de ghinger ginger no nutmeg chun a 'mheasgachadh airson tomhas nas doimhne de spìosraidhean - gu h-àraidh fàilte air àm saor-làithean no air latha fuar S an Iar- (Sliotagan cuirro le botal le teoclaid teth an dèidh latha sledadh, duine sam bith?)
Airson blas beag eadar-dhealaichte, cleachd siùcair cruadhaichte donn an àite siùcar geal. Tha siùcair donn gràinealaichte comasach oir tha e nas fliuch na siùcar donn àbhaisteach; lorg a-steach a-steach do thrannsa fuine mòr-bhùth mhòr.
A 'coimhead airson beagan eile "oomph" ann am blas nan sgioban sin? Cuir leth teaspoon (no airson blas) de phiobar grunnd talmhainn (leithid piquin pùdair no piobar chipotle) gu measgachadh siùcar. Dèan cinnteach nach cleachd thu " pigear chili " (a tha air a chleachdadh gus brot chili a dhèanamh agus a bhith a 'gabhail a-steach sochairean eile leithid cumin nach bi a' paidhir cho math ri siùcair) ach dìreach piobar teth air a thiormachadh gu sìmplidh.
Nam b 'fheàrr leat do chriomagan fhiadhaich an àite a bhith gan bèicearachd, cuir am measg siùcar cainne ann am baga pàipeir làn-lòn. Thoir seachad an ìm. Gearr tortillas a-steach gu geugan agus cuir fiod airson 1 gu 2 mhionaid, a 'tionndadh aon uair, ann an cuislean domhainn no ann am beagan cupan de ola glasraich ann an sospan. Thoir sgiobagan friogais air falbh bho ola agus drasg air pàipear absorbent. Fhad 'sa tha e fhathast blàth, cuir beagan chips ann an aon àm anns a' mhàileid pàipeir agus a 'cromadh gus am bi iad air an còmhdach le cinnamon agus siùcair.
Mar a chleachdas tu do dannsa cianail-y Churro chips
Tha iad sin cho tarraingeach mar-thà, ach ma tha thu airson beagan fancier fhaighinn (agus barrachd caloric!) Feuch aon de na leanas:
Thoir seachad aon no barrachd buillean milis leis na sgioban agad. Feuch saise teòclaid meadhanach no dìreach bainne co-chòrdail sìmplidh. Dèan sauce caramel meicsigeach le bhith a 'bualadh le pìosan co-ionnan de cajeta no dulce de leche agus uachdar milis gus am bi am measgachadh a' ruighinn cunbhalachd. Cuir na bobhlaidhean sgoltadh ann am meadhan susan mòr no lag agus cuir air dòigh na sgioban timcheall orra.
Feuch an cuir thu an stoidhle "nacho style" agad an-dràsta - is e sin, le aon bhreacan milis no barrachd. Sauce seoclaid clach-uisge, brùchdaich dulce de leche , fruit jam (teas gu blàth gus am faodar a dhòrtadh), agus / no bainne co-chòrdail a dhèanamh nas motha air sglèat de chips, mullach le uachdar le cnap-starra no cnap-starra malairteach, no cnothan air an gearradh gu grinn. Cuir an cruthachadh agad air plata no ann an crann mòr pàipeir ri làimh.
Bidh na cromagan sìmplidh-siùcarach sìmplidh seo a 'toirt air àilleachd àraid nuair a thèid an cleachdadh mar phàirt de mhodha "fancier":
Bidh artfully a 'suidheachadh sgiobannan crunchy aon no dhà ann an uidheam reòiteag, no cuiridh iad air plàta ri taobh biadh beag de mhousse seoclaid no brot milis-mhòra.
Dèan na sgioban nas motha (mar ann am tortilla mine a tha air a ghearradh ann an leth no an treas cuid) agus an cleachdadh mar a 'chuid "briosgaid" de mhilleadh napoleon, air a chuairteachadh eadar sreathan de uachdar agus toradh.
No cuir sgioban cuirro nas lugha (ann an stiallan no cumaidhean ceàrnagach) agus cuir a-steach iad mar roghainn nas aotroma air trèana de dhiofar sheòrsaichean briosgaidean saor-làithean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 600 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |