Insalata di finocchio, pompelmo rosa e rucola
Is e salad àlainn a tha seo: soilleir, ath-nuadhachail agus le measgachadh sònraichte de bhlasan agus de dh 'fhaclan. Tha grapefruit juicy, sweet-tart air a chothromachadh le peansaidh pinnagach, avocado fiadhaich, agus fionnal crùbach, aranach. Tha e math airson a bhith a 'glanadh a' chalcain agus a 'cuideachadh le bhith a' cladhach ri taobh no às deidh cùrsa mòr nas truime. Is toigh leam cuideachd gu bheil an sùgh-bhiastagan, measgaichte le cuid de ola ola, a 'fàs na salad èideadh!
Bhuail mi an toiseach grapefruit agus a 'tionndadh còmhla ann an salad aig pizzeria agus thuit mi ann an gaol leis a' bheachd. Chùm mi a 'dèanamh diofar dhuilleagan dheth thar nam bliadhnachan agus is e an tè gu h-ìosal an t-oideas coitcheann agam a-nis, ged a bhios mi tric a' cur bhiastagan cuideachd. Faodaidh tu a bhith a 'toirt a' bheachd bunaiteach seo agus a 'tighinn gu buil le atharrachaidhean a rèir dè cho toilichte no a thachras a bhith a' coimhead gu math air a 'mhargaidh an latha sin. Tha cuid de mholaidhean gu h-ìseal.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan de arugula ùr (air an nighe agus a thiormachadh gu mionaideach)
- 1 bolg beag de fhionnallan (no 1/2 de bhurbag mòr de fhionnallan)
- 1 ròpa meadhain ròpa dearg no pinc (air a ghearradh ann an earrannan agus sùgh air a ghleidheadh, faic gu h-ìosal)
- 1 avocado (beag agus aibidh)
- 1 crann stal (uinneag uaine, pàirt dorcha uaine a-mhàin)
- 1/4 cupan ola òr-ola òr a bharrachd
- Dash salann mara breagha (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Nigh agus tiormaich an arugula gu h-iomlan (cuir a-steach e ann an sònraiche salad ma tha fear agad, mura faic thu an seo).
- Gearr na casan a-mach à mullach a 'mhullaich fennel (cùm cuid de na h-iteagan iteach airson an salad a ghiùlan), cuir crìoch air crìochan cruaidh a' mhullaich, gearraich am meur ann an leth a dh'fhaid, agus cuiridh tu na stiallan tana. (Faic an seo airson deagh oideachadh le dealbhan air slicing fennel).
- Gearr an grapefruit a-steach gu earrannan gun sgàil, bileag no pinc geal ceangailte. Canar " suprèmes " riutha sin. (Faic bonn an duilleag seo airson deagh oideachadh air gearradh àrdan citrus mura h-eil thu eòlach air a 'mhodh seo). Dèan cinnteach gum faigh thu sùgh sam bith a thèid a leigeil a-mach fhad 'sa tha e a' gearradh agus a 'bruthadh a' chroit a tha a dhìth gus an sùgh fhaighinn cuideachd. Feumaidh tu e airson an salad a chur air dòigh.
- Peel an avocado agus cuir thu a-steach e gu fad ann an earrannan tana.
- Lùghdaich pàirt dorcha uaine a 'chàir ann am pìosan tana (mu 1/4 de òirleach tiugh).
- Dèan gu mionaideach an sùgh grapefruit glèidhte còmhla ris an ola-ola agus salann agus piobar gu blas.
- Tilgeil an arugula agus a 'chran a tha air a ghearradh gu aotrom anns an dreasad, agus an uair sin ga roinn gu cothromach eadar 4 bobhlaichean no plèanaichean.
- Dèan rèiteagan fennel agus avocado agus earrannan grapefruit air a 'mhullach no timcheall air gach seirbheis de arugula.
- Garnish le frìthean a tha air a ghearradh gu breagha (bho na casan).
Atharrachaidhean / Cur-ris Roghainneil :
- Cuir an grapefruit a-steach le oranges fuil no oranges cunbhalach.
- Cuir a-steach an arugula le sruth-uisge no glasan salad sam bith.
- Cuir cnòthan giuthais no cnòthan-cnòimh a tha air an tastadh.
- Cuir ris ricotta salata gràmaichte.
- Top le sìol pomegranate.
- Cuir beitean ròsta le òrdan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 81 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 3 g |