Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' cleachdadh nan teirmean "seoclaid teth" agus " cocoa teth " gu h-eadar-mhalairteach oir tha iad an dà chuid teth agus chocolatey, ach chan eil iad dìreach mar an aon rud.
A thaobh bruidhinn gu teicnigeach, tha còco teth agus seoclaid teth dà dheochan fìor eadar-dhealaichte. Tha còco teeth a 'tighinn bho phùdar, agus tha seoclaid teth (a-rithist, a' bruidhinn gu teicnigeach) dè tha mòran a 'gairm "seoclaid a bhith ag òl" no "a' toirt smocadh air seoclaid" air a dhèanamh bho pìosan de sheòclaid no de bhuic seoclaid bheaga a tha air an leaghadh (gu mall agus gu cruaidh) agus an uair sin air a mheasgachadh le bainne, uachdar, no uisge.
Tha fìor teoclaid teann buailteach a bhith gu math nas dlùithe agus nas beairtiche na a tha co-cheangailte ri pùdar, agus gu h-inntinneach gu leòr, tha cuid de na h-Ameireaganaich air an cur an grèim leis an deoch Eòrpach seo seach gu bheil e cho beairteach. Ach, dh'fhaodadh seo cuideachd a bhith air sgàth 's gu bheil na h-Eòrpaich mar as trice deoch nas lugha de dheochan.
Cocoa agus Seoclaid: Uile anns an Ainm
Ged a tha teòclaid an dà chocoa teatha agus seoclaid teatha a 'gabhail a-steach prìomh sheòlaid, tha am pròiseas airson teoclaid teann a bhith ag òl an aghaidh coco teth gu tur eadar-dhealaichte. Is e a h-uile càil a th 'ann gus cupa cocoa teth a dhèanamh na th' ann an uisge teth no bainne steamed agus còmhdach làn de phùdar cocoa no measgachadh teoclaid teatha (a bhios tric a 'toirt siùcar agus spìosraidhean eile).
Faodar seoclaid deoch, air an làimh eile, a dhèanamh ann an caochladh dhòighean eadar-dhealaichte a 'cleachdadh measgachadh de thacannan chocolatey eadar-dhealaichte. Thoir sùil air an stiùireadh seo mu bhith a 'dèanamh seoclaid le òl airson mìneachadh mionaideach air mar a tha am pròiseas ag obair, ach tha e a' toirt a-steach a bhith a 'leagail an teoclaid gu slaodach, a' cur bainne no uachdar is siùcair gu slaodach, agus a 'frithealadh air pìobaireachd teann an dèidh beagan fo uair ùine.
Tha seoclaid deoch a 'sìor fhàs ri fhaighinn ann am bailtean Ameireaganach, ach thig thu an dùil gum bi teoclaid ann an tòrr nas lugha na tha cocoa te a' frithealadh.
A 'Tuigsinn an Difrachaidh: Thoir sùil air an Leth-bhreac
Airson a 'chuid as motha, chan fhaod thu seacaidean teòclaid fìor a lorg anns a' mhòr-chuid de stòran grosa anns na Stàitean Aonaichte, ach eadhon ma chì thu "seoclaid teth" air a chlò-bhualadh air bileag airson còco pùdar, chan eil thu ann a 'ceannach seoclaid fìor theth.
An àite sin, bidh thu a 'ceannach measgachadh cocoa teth air ath-sgrìobhadh mar teoclaid teth, a bhios mar as trice ann am pùdar cocoa, siùcair, agus cuid de bhainne dehydrated agus a' tighinn a-mach gu socair agus aotrom. Ged a dh 'fhaodadh gum bi spìosraidhean eile mar sinaman no cinnamon talmhainn ann an uairsin gus briseadh a bharrachd a thoirt dha,' s dòcha gun aithnich thu brathan mar bhrathan na h-Eilbheis, Nestlé agus Ghirardelli am measg an fheadhainn a nì am measgachadh deochan seo.
Air an làimh eile, feumar teoclaid teth a cheannach mar shoclaidean fa leth agus air a leaghadh thairis air stovetop no uachdar còcaireachd eile gus tòiseachadh air a 'phròiseas gus cupa de sheòclaid òil beairteach a chruthachadh. Ged a dh'fhaodas cuid de stòran sònraichte pasganan tiodhlacan a reic a tha a 'gabhail a-steach a h-uile seoclaid agus stiùireadh a dh' fheumas tu gus seoclaid a bhith ag òl teth, tha thu nas fheàrr dheth a bhith a 'togail a-mach an t-suaicheantas as fheàrr leotha de chocolate teòclaid agus an dèidh dhut fhèin a dhèanamh air an ribe.