Ann an dà latha, bidh Iùdhaich air feadh an t-saoghail agus anns an Ear Mheadhanach a 'comharrachadh fèis Purim. Agus b 'e saor-làithean a bh' ann a bha mi a 'coimhead air adhart ri bhith air a bhith a' còrdadh rium bho a 'chiad bhriosgaid aige. Fiù 's a-nis tha mi a' faighinn toileachas nuair a bhios am Màrt a 'dol timcheall agus bidh mi a' tòiseachadh a 'sgrùdadh nam bèicearaidhean ionadail airson soidhnichean a' chiad bhaidse den chroshan as fheàrr leam. Agus tha, bha an t-eas-aonta agam a 'fàs cho dìoghrasach, o chionn beagan bhliadhnachan, dh'fheumadh mi ionnsachadh airson an dèanamh fhìn.
Bidh bèicearan dachaigh a 'dèanamh tonna de dh' atharrachaidhean blas a 'gabhail a-steach seoclaid, ìm cuthain, marzipan agus àireamh sam bith de lìonan mheasan. Gu traidiseanta, ge-tà, bidh a 'mhòr-chuid de bhèicearan gan toirt ann an 3 blasan - sìol crom-lus (an rud as fheàrr leam), apricot (dè a shoclas mi mura h-eil an sìol sìol chrom-lòin ri fhaighinn) agus prion (chan eil mi a' smaoineachadh gur e leanabh a bh 'ann). Mar inbheach, tha mo roghainn air mòran a chumail an aon rud ach chuir mi an lìon ùr meala agus na cinn-latha as fheàrr leam fhìn.
Is e briosgaid buttery a th 'anns a' bhileig (ged a tha dreachan ola neo-bainne ann cuideachd) ach tha an blas sònraichte a 'tighinn bhon sùgh orains agus an smeòrach. Is toigh leam mo mhòran, grùbach agus ann am pailteas!
Na dh'fheumas tu
- Airson na briosgaidean:
- 2/3 siùcar Cupa
- 1 ugh
- 1 Cuir ìm ìm gun fhiosta, aig teòthachd an t-seòmair
- 1 Teaspoon zest orange
- 2 spàinneanan sùgh orains
- 2 cupan uile flùr adhbhar
- 1 Pìobair fuine teaspoon
- 3/4 Teaspoon salainn
- 1/2 Cup deil là de lìonadh (rèis a 'leantainn)
- Airson na mil Ceann de lìonadh:
- 12 cinn-latha, air a bhualadh
- 1 uisge teann Cupa
- 1 Tobhtalan mil
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
Cuir an ugh agus an ìm gu bobhla mòr agus uachdar còmhla le measgaiche làimhe no seasamh. Buail sa siùcair, sàl orains agus sùgh orains.
Ann am bobhla air leth, cuir còmhla am flùr, an fhùdar bèice agus an salann. Trom a thoirt air na h-innealan tioram a-steach don fhliuch, tionndaidh gu uachdar air a bhlàthachadh gus ball tais a dhèanamh, cuir a-steach ann am plastaig agus ath-fhuarachadh airson co-dhiù 1 uair a thìde.
Ged a tha an taois a 'fuarachadh, dèan an lìonadh le bhith a' cur nan cinn-latha gu bobhla leis an uisge teth agus leig leis a bhith a 'sileadh airson 30 mionaid.
Cuir ris na cinn-latha air a thionndadh agus mu 1/4 cupan den uisge gu pròiseas bidhe leis a 'mhil is salann. Puree gus am bi e gu tur rèidh.
Dèan ro-theas dhan àmhainn gu 375 ceum.
Roll an taois a-mach gu 1/8 "agus 1/4" tiugh (is toigh leam briosgaidean nas doimhne). Cleachd cutter cruinn 3 1/2 gus gearran-cearcaill a ghearradh a-mach às an taois. Cuir mu dheidhinn cuibhreannan de làmh mil a 'lìonadh a-steach meadhan gach taois timcheall agus pilleadh a-steach don chumadh triantanach clasaigeach (faic an oideachadh furasta an seo).
Cuir air bileag bèice air a cheangal le pàipear pearsa agus a 'fuine airson 12-15 mionaidean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1530 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 30 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sòidiam | 584 mg |
| Gualaisg | 283 g |
| Fiber nàdarra | 22 g |
| Protein | 11 g |