Air a dhèanamh mar shalad ach air a chleachdadh mar chonnadh, tha an "sauce" clasaigeach seo gu math doirbh a bhith air a seòrsachadh gu deimhinneach. A dh'aindeoin a bheil thu a 'smaoineachadh gur e salad no sauce a th' ann, tha seo na dh 'fheumadh a bhith agad anns an stòras còcaireachd agad dìreach oir tha e cho iom-fhillte : tha e math le sgiobannan mar bhiadh, gu dearbh, ach tha e cho bòidheach mar chuideam airson grilled no feòil fhrìdeach, uighean air an sgrìobadh, burritos, no air fìor bhiadh meadhanach leithid tostadas, molletes, no tacos. Gu fortanach, tha e uabhasach furasta a dhèanamh - sgioblachadh agus gluasad.
An robh fios agad? Is dòcha air sgàth 's gu bheil an caractar aige na phàirt cho bunaiteach ann an biadh làitheil, tha grunnan ainmean ann am Meagsago air an salsa seo, tha iad uile gu math tuairisgeulach: sauce amh ( salsa cruda ), an t-sauce mhòra ( salsa picada ), agus salann ùr ( salsa fresca ), am measg feadhainn eile. Ann an cuid de dh'àiteachan, canar salsa brat ( salsa bandera ) air sgàth 's gu bheil a' chonnsireachd gu bràth a 'taisbeanadh uaine, geal, agus dearg bho bhratach Mheicsiceo.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa air an sìolachadh, an t-aibip mhionaideach tomatoes (6-7 tomato meadhanach)
- na duilleagan bho aon seòrsa de chilantro ùr, air a ghearradh *
- 6 clògan de dhuilleag ùr, air a ghearradh gu bream (roghainneil)
- 1/2 geamhradh, air a ghearradh
- 1
- serrano ùr no piobar jalapeño, air a ghearradh gu grinn
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 bòrd-bhùird le sùgh-aoil a chaidh fhosgladh às ùr
Mar a nì thu e
* Ma ghlacas tu dòrlach de dhuilleagan bho mhullach a 'chinnidh agus gan tarraing a-mach gu daingeann, gheibh thu a' chuid as motha dheth a 'fàgail. Ma tha beagan gheasan ann, tha sin ceart. NO A bheil mar a tha luchd-dèanamh taco meadhanach a 'dèanamh agus nach eil eadhon a' cur dragh orra a bhith a 'toirt na duilleagan às an cas; dìreach a 'gearradh na freumhaichean far a' chrann agus a 'gearradh dhuilleagan agus a' gèilleadh còmhla.
Measg na h-uile h-àrainnean gus an tèid an deagh chorp. Bithibh sa bhad airson an blas as ùire, no fuar tron oidhche.
Chan eil an salsa seo a 'cumail gu math, agus mar sin bidh e an dùil a bhith ga chleachdadh taobh a-staigh 2 latha, aig a' char as motha.
Ath-bheothachadh mìorbhaileach air Salsa bunaiteach
Gus an sauce seo a dhèanamh seasmhach airson barrachd làithean , cuir às don chile agus cilantro agus dùblaich an sùgh aoil; Cumaidh a leithid de mheasgachadh gu math airson grunn làithean. Nuair a bhios tu deiseil airson a ithe, cleachd mar a tha (tha e fìor ùraichte) no cuiridh e cileag agus cilantro air an làimh cheart mus dèan thu seirbheis.
Feuch le diofar eileamaidean searbhach. Cuir teaspoon no fìon-bhiorach ubhal no fìon air adhart gu do salsa, no, airson touch Peninsula Yucatan, cleachd sùgh orains searbh an àite sùgh aoil.
Na biodh eagal ort blas agus uidheamachd Salsa Bunaiteach atharrachadh le bhith a 'cur toirmisg eile ris a bheil thu a' dol. Gus tòiseachadh, feuch sgiobagan gearraichte, piobar gluag, ola-uisge uaine no dubh, no sìol puccain air a thòstadh; às dèidh dhut na dhà no dhà de na h-atharrachaidhean inntinneach seo a chluinntinn, tòisichidh tu a 'smaoineachadh air do chuid fhèin!
Air a dheasachadh le Robin Grose
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sòidiam | 266 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |