Is e Avocado raita an dreach Innseanach de guacamole agus tha e a 'faighinn blas gu leòr le dìreach rud sam bith. Bidh an reasabaidh Indiach seo a 'measgachadh spìosraidhean agus iogurt Innseanach airson sgoltadh fìor eadar-dhealaichte, agus faodaidh tu an teas a thionndadh le bhith a' cur barrachd pùdar dearg-chili agus chileagan uaine air an gearradh.
Bun-fhiosrachadh beag air raita: tha e air a dhèanamh à iogart agus spìosraidhean eile a tha air an coimeasachadh le glasraich bruich no amh, no uaireannan measan. Chan e a-mhàin gu bheil Raita na mhias Innseanach; tha e na taobh placach Pakistani agus Bangladeshi. Is e am prìomh fheart de raita an iogart, ris an canar cuideachd curd.
Gu tric thathar a 'toirt iomradh air Raita mar chonnadh, ach tha e gu math eadar-dhealaichte na stuadhan mar a tha fios againn orra ann an dùthchannan an Iar. Thathar a 'cleachdadh Raita gus fionnasan teth ann an curries agus kebabs ann am biadh à Àisia a fhionnadh no a chòmhdach. Anns na h-Innseachan, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar sglèat agus gu tric bidh e air a chòmhdach le sgiobagan no leacan còmhnard, còmhla ri siùcairean agus picil.
Faodaidh raon farsaing de rèiteachadh a dhol a-steach do raita, a rèir an reasabaidh no an roinn far a bheil e a 'tighinn. Nam measg tha sìol cumin ròsta, mint, chaat masala no coriander. Is e blas inntinneach eile a th 'ann an Cilantro an àite raita. Tha raon farsaing de reasabaidhean raita ann, bho buntàta raita agus pinckin raita gus raita agus biatais raita a ghiùlan. Tha Mango raita, banana raita agus pomegranate raita beagan sheòrsachan cumanta de raita stèidhichte air measan.
Na dh'fheumas tu
- 2 avocados aibidh
- 1 oinninn meadhan-mheud (air a ghearradh gu bream)
- 2 tomato meadhanach (air an gearradh gu bream)
- 1 chili uaine (air a ghearradh gu grinn)
- 1/2 teaspoon de phùdair chili dearga
- 1 pìobair cuma-teaspoon
- 1/2 cupan de dh 'fhìor dhuilleagan cruithneach
- 1 botal-bhùird le sùm lemon (Siù leth leth lemon)
- 1 iogart cupain (ùr, gun mhilleadh, air a ghrodadh gus an rèidh e)
- Dash salann (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh an fheòil agus an sìol bho na h-eòin-ghiùlain agus cuiridh iad iad ann am bobhla measgachadh. Mash an avocados gus am bi iad gu math rèidh.
- Cuir ris an oinnsean, an tomato, an tsilis uaine, a h-uile spìosraidh, an sùgh lemonag agus a 'chorrandair air a ghearradh. Meudaich e gus am bi a h-uile rud a tha air a mheasgachadh.
- Cuir ris an iogart, salann a bhlas agus ga thionndadh gus a choimeasgadh leis a 'mheasgachadh avocado.
- Coilich am measgachadh anns an fhrigeradair agus seirbhis e.
Faodar an t-òrdugh seo Raita Avocado a thoirt seachad airson biadh fallain. Is dòcha gum bi thu airson spìosraidhean eile a chur ann no beagan a thoirt a-mach. Is e aon dheuchainn a th 'ann an cilantro, a dh'fhaodar a chur ris airson barrachd eadhon blas. Bidh cuid de dhaoine a 'cleachdadh blàthach no uachdar mar roghainn an iogart. Faodar a mheasgachadh le làimh no ruith tro phròiseas bidhe airson uidheam eadhon nas doimhne.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 72 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 3 g |